Passo 1 de 8
Reconhecer os nomes dos ingredientes
Aprenda a reconhecer nomes frequentes de ingredientes em inglês, por escrito e na escuta.
Trilha de aprendizado · Nível 6 · Tutorial 19
Ao concluir, o aluno conseguirá informar preferências, restrições e alergias alimentares em situações simuladas, perguntar sobre ingredientes e reconhecer quando a informação disponível não permite confirmar a adequação de um alimento.
Reconhecer os nomes dos ingredientes
Aprenda a reconhecer nomes frequentes de ingredientes em inglês, por escrito e na escuta. 2 min
Dizer se é preferência, restrição ou alergia
Aprenda a diferenciar preferência, não consumo e alergia ao comunicar necessidades alimentares em perfis fictícios. 3 min
Esclarecer o que vegetarian e vegan significam
Diferencie vegetarian de vegan e acrescente um ingrediente específico quando a situação pedir, sem confundir identificação alimentar com alergia. 2 min
Entender with, without e rótulos com -free
Aprenda a interpretar presença e ausência declaradas em descrições curtas e rótulos de alimentos. 2 min
Perguntar se o alimento contém um ingrediente
Faça perguntas diretas sobre a composição de um alimento e entenda respostas com contains e doesn't contain. 3 min
Pedir que o atendente verifique
Peça que o atendente verifique ingredientes ou consulte a cozinha e reconheça quando ele apenas solicita um momento para conferir. 2 min
Reconhecer quando falta informação
3 min
Aplicar e revisar em um atendimento simulado
Integre as expressões estudadas em um atendimento simulado e diferencie uma resposta confirmada de uma informação ainda incompleta. 2 min
Passo 1 de 8
Aprenda a reconhecer nomes frequentes de ingredientes em inglês, por escrito e na escuta.
Em inglês, ingredient é “ingrediente” e ingredients é “ingredientes”.
Nesta tela, associe quatro palavras frequentes a seus significados:
Você talvez já reconheça eggs e milk. Agora inclua as quatro palavras no seu repertório para entender descrições e falas curtas.
Use a imagem para apoiar o vocabulário: meat, fish, eggs e milk. A imagem ajuda a reconhecer a palavra, mas não confirma os ingredientes de um prato preparado.
Ouça e repita os quatro nomes.
Meat. Fish. Eggs. Milk.
Meat. Fish. Eggs. Milk.
Carne. Peixe. Ovos. Leite.
Agora, mais quatro ingredientes:
Atenção às distinções: peanuts não é o mesmo termo que nuts. E wheat e gluten também não são sinônimos: trigo e glúten são palavras diferentes.
Peanuts e nuts têm sentidos diferentes. Wheat é trigo; gluten é glúten. Nomear o ingrediente específico reduz ambiguidades.
Ouça as quatro palavras. Perceba o início de wheat e gluten.
Peanuts. Nuts. Wheat. Gluten.
Peanuts. Nuts. Wheat. Gluten.
Amendoim. Nozes e castanhas. Trigo. Glúten.
Dica
Uma foto ou ilustração mostra apenas o que é visível. Ela não é prova da composição completa de uma receita. Para confirmar ingredientes de um prato, será preciso buscar informação específica nas próximas etapas.
Relacione cada palavra em inglês ao significado em português.
Faça as associações corretas.
Toque em um item e depois no par correspondente.
Ouça e escolha uma opção.
Qual ingrediente você ouviu?
Peanuts.
Ouça e escolha uma opção.
Qual ingrediente você ouviu?
Wheat.
Passo 2 de 8
Aprenda a diferenciar preferência, não consumo e alergia ao comunicar necessidades alimentares em perfis fictícios.
Há três formas diferentes de falar sobre alimentos. Escolha a frase pelo significado da situação:
As três frases podem levar a pessoa a não consumir algo, mas não comunicam a mesma coisa. Só use I'm allergic to quando a alergia estiver informada na situação.
A imagem representa três intenções distintas: preferência, não consumo e alergia declarada.
Dica
Use a formulação mais fiel ao perfil fictício. Não acrescente uma alergia se a situação diz apenas que a pessoa não gosta ou não come o alimento.
Ouça as três declarações. Perceba as palavras que mudam a mensagem: like, eat e allergic to.
I don't like fish. I don't eat eggs. I'm allergic to peanuts.
I don't like fish. I don't eat eggs. I'm allergic to peanuts.
Eu não gosto de peixe. Eu não como ovos. Tenho alergia a amendoim.
Exemplo
A última frase declara uma alergia. Ela não é uma maneira mais forte de dizer “não gosto”.
Perfil fictício: Luiza não gosta de peixe. Qual frase comunica isso corretamente?
Perfil fictício: Rafael tem alergia a leite. Monte a frase adequada em inglês.
Sua frase
Palavras disponíveis
Passo 3 de 8
Diferencie vegetarian de vegan e acrescente um ingrediente específico quando a situação pedir, sem confundir identificação alimentar com alergia.
Use I’m vegetarian ou I’m vegan para informar uma identificação alimentar.
Essas frases descrevem o que a pessoa come ou não come. Elas não afirmam, por si só, que a pessoa tem alergia.
| Identificação | Não come | Pode incluir |
|---|---|---|
| Vegetarian | meat e fish | eggs e milk |
| Vegan | ingredientes de origem animal, como meat, fish, eggs e milk | — |
No recorte alimentar básico deste tutorial, vegan exclui também ovos e leite.
Quando um detalhe for importante na situação, complete a identificação com uma frase específica:
I’m vegetarian. I don’t eat fish.
I’m vegan. I don’t eat eggs or milk.
A segunda frase esclarece exatamente quais ingredientes a pessoa não consome. Não é necessário inventar um motivo.
Dica
Atenção à diferença:
Não troque uma informação pela outra. Só diga I’m allergic to... quando a situação informar uma alergia.
Exemplo
Perfil fictício: Ravi é vegetariano e não come peixe.
Forma clara: I’m vegetarian. I don’t eat fish.
Relacione cada identificação à descrição básica correspondente.
Associe as colunas.
Faça as associações.
Toque em um item e depois no par correspondente.
Lia não consome ingredientes de origem animal. Ela quer destacar que não come ovos. Complete:
I’m _. I don’t eat eggs.
Passo 4 de 8
Aprenda a interpretar presença e ausência declaradas em descrições curtas e rótulos de alimentos.
Em descrições curtas, with + ingrediente informa que o ingrediente está presente.
Without + ingrediente declara ausência ou permite fazer um pedido sem aquele ingrediente.
Leia o ingrediente depois de with ou without: é ele que muda o sentido da descrição.
O mesmo alimento pode ser descrito como “with milk” ou “without milk”; observe se o ingrediente aparece ou é excluído.
Compare a palavra usada e o que ela declara sobre o ingrediente indicado.
| Descrição | O que declara |
|---|---|
| with fish | contém peixe |
| without peanuts | sem amendoim |
| with eggs | contém ovos |
| without wheat | sem trigo |
Em rótulos, -free indica ausência declarada do componente que vem antes:
Aqui, dairy significa laticínios, como leite e produtos feitos com leite. Portanto, dairy-free declara ausência de laticínios.
Dica
Gluten-free responde sobre glúten; não responde automaticamente sobre leite, ovos, peanuts ou outros ingredientes.
Do mesmo modo, dairy-free responde sobre laticínios, mas não informa automaticamente se há trigo, peixe ou nuts.
Use apenas a informação que a descrição realmente dá. Uma palavra no rótulo não é uma resposta sobre todos os componentes.
Exemplo
Descrição: Gluten-free cookies
Podemos concluir: os cookies são declarados sem glúten.
Não podemos concluir só por isso: que são sem leite, sem ovos ou sem peanuts.
Uma etiqueta diz: Dairy-free dessert.
A frase confirma que a sobremesa não contém trigo?
A afirmação é verdadeira ou falsa?
“Dairy-free” significa que um alimento não tem leite nem trigo.
Complete a descrição com a palavra que informa ausência do ingrediente.
Escreva a palavra que completa a frase:
Salad __ eggs
Salad __ eggs
Passo 5 de 8
Faça perguntas diretas sobre a composição de um alimento e entenda respostas com contains e doesn't contain.
Use contain para falar da composição de um alimento: algo que está nele como ingrediente.
Para perguntar sobre um alimento que já está claro na conversa, use:
Does it contain + ingrediente?
Aqui, it retoma o alimento mencionado.
| Pergunta em inglês | Sentido |
|---|---|
| Does it contain milk? | Contém leite? |
| Does it contain fish? | Contém peixe? |
| Does it contain gluten? | Contém glúten? |
Depois de mencionar a sopa, por exemplo, it pode retomar esse alimento.
Se o alimento não estiver claro, diga o nome dele em vez de usar it:
Does this cake contain nuts?
Assim, a pergunta deixa explícito que você fala do bolo. Depois que o referente estiver claro, pode perguntar: Does it contain nuts?
Exemplo
Atendente: Yes, it contains eggs.
Cliente: Does the sandwich contain fish?
Atendente: No, it doesn't contain fish.
Ouça e escolha uma opção.
Ouça. Preste atenção no ingrediente e em contains ou doesn't contain.
Does it contain peanuts? Yes, it contains peanuts. Does it contain milk? No, it doesn't contain milk.
Monte a pergunta para saber se o alimento contém ovos.
Sua frase
Palavras disponíveis
Ouça e escreva o que você ouviu.
Ouça e escreva a pergunta em inglês.
Dica
Uma resposta direta informa sobre o ingrediente perguntado:
Leia e ouça com atenção o ingrediente e a negação: eles mudam a informação transmitida.
Passo 6 de 8
Peça que o atendente verifique ingredientes ou consulte a cozinha e reconheça quando ele apenas solicita um momento para conferir.
Você já sabe usar Could you + verbo para fazer um pedido educado. Aqui, use check com o sentido de verificar uma informação.
Use a primeira frase para pedir a conferência da composição. Use a segunda quando o atendente precisa consultar a cozinha.
A restrição informa o que precisa ser verificado; o atendente consulta a informação antes de responder.
Exemplo
Se a necessidade for específica, diga qual ingrediente importa antes ou junto do pedido:
— I'm allergic to peanuts. Could you check the ingredients?
— I don't eat meat. Could you check with the kitchen?
O pedido de verificação não responde se o alimento contém ou não contém o ingrediente. Ele apenas pede que alguém confira.
Ouça duas formas úteis de pedir uma checagem.
Could you check the ingredients? Could you check with the kitchen?
Could you check the ingredients? Could you check with the kitchen?
Você poderia verificar os ingredientes? Você poderia verificar com a cozinha?
Em um atendimento, você pode ouvir One moment, please. Isso significa “Um momento, por favor”: o atendente está pedindo tempo para conferir.
Essa frase não confirma a composição do alimento. Aguarde a resposta que virá depois da verificação.
Ouça e escolha uma opção.
Ouça o atendente. O que essa resposta comunica?
One moment, please.
Monte o pedido adequado para esta situação: você não come meat e o atendente precisa consultar a cozinha.
Sua frase
Palavras disponíveis
Passo 7 de 8
Nem toda resposta sobre ingredientes confirma uma informação. Compare:
As duas últimas frases mostram que a pessoa não pode confirmar a resposta. Elas não significam “não contém”.
Se a informação for importante para você, peça uma verificação: Could you check the ingredients? ou Could you check with the kitchen?
Ouça uma resposta que não confirma a composição.
I don't know if it contains peanuts.
I don't know if it contains peanuts.
Eu não sei se contém amendoim.
Uma informação sobre os ingredientes declarados e uma informação sobre o preparo não são a mesma coisa.
Por exemplo, uma descrição pode dizer without nuts (“sem nozes ou castanhas”) ou gluten-free. Isso comunica algo sobre o componente nomeado, mas não responde automaticamente se utensílios, superfícies ou equipamentos foram compartilhados com outros alimentos.
Esse possível transporte de um alérgeno por objetos ou superfícies compartilhados é chamado de contato cruzado. A descrição do prato, sozinha, pode não informar essa condição.
O contato cruzado pode estar ligado ao preparo e aos utensílios, não apenas aos ingredientes listados.
Atenção
Comunicar, perguntar e interpretar respostas ajuda a esclarecer informações, mas não substitui orientação profissional. Uma resposta incompleta não permite declarar que um alimento é seguro nem recomendar seu consumo.
Uma sopa está marcada como gluten-free. Você pergunta sobre o preparo, e o atendente responde: “I don't know.” Qual frase em inglês pede a verificação adequada?
Situação: um prato é descrito como without milk. A pessoa que atende diz: “I'm not sure” quando você pergunta sobre utensílios compartilhados.
Em português, escreva qual informação continua sem confirmação. Não diga que o prato é seguro.
Escreva pelo menos 20 caracteres (0/20).
Passo 8 de 8
Integre as expressões estudadas em um atendimento simulado e diferencie uma resposta confirmada de uma informação ainda incompleta.
Use as expressões estudadas em três momentos:
O perfil e a situação abaixo são fictícios. O objetivo é comunicar e interpretar informações — não decidir se algo é seguro para consumo.
A ordem ajuda a tornar clara a necessidade e a informação que ainda precisa ser confirmada.
Ouça um exemplo curto. Perceba a alergia, o ingrediente e o pedido de verificação.
Customer: I'm allergic to peanuts. Does this soup contain peanuts? Server: I'm not sure. Could you check the ingredients? Customer: Yes, please.
Customer: I'm allergic to peanuts. Does this soup contain peanuts? Server: I'm not sure. Could you check the ingredients? Customer: Yes, please.
Cliente: Tenho alergia a amendoim. Esta sopa contém amendoim? Atendente: Não tenho certeza. Você poderia verificar os ingredientes? Cliente: Sim, por favor.
Perfil fictício: a pessoa tem alergia a amendoim e quer pedir uma sopa. Monte a fala mais completa para o atendente.
Sua frase
Palavras disponíveis
Continuação do caso fictício:
O atendente verifica a lista e diz: “It doesn't contain peanuts, but I don't know about shared utensils.”
Em português, explique o que foi informado e o que ainda falta confirmar. Não conclua que a sopa é segura.
Escreva pelo menos 80 caracteres (0/80).
Resumo
Use esta sequência em atendimentos simulados:
Parabéns! Você concluiu: Informar restrições alimentares e confirmar ingredientes
Muito bem! Agora você consegue conduzir um atendimento simulado com mais clareza e prudência.
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