Um bom churrasco não é completo sem acompanhamentos que realcem o sabor das carnes e tragam variedade à mesa. Confira receitas clássicas e fáceis de preparar que são perfeitas para qualquer churrasco.
1. Farofa Tradicional
A farofa é indispensável no churrasco brasileiro, oferecendo uma textura crocante e um sabor único.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente até dourar.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
2. Vinagrete Clássico
O vinagrete é refrescante e combina perfeitamente com carnes grelhadas.
Ingredientes:
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 xícara de vinagre de vinho
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
3. Salada de Maionese
Essa salada é cremosa e traz um contraste perfeito com o churrasco.
Ingredientes:
- 4 batatas cozidas em cubos
- 2 cenouras cozidas em cubos
- 1 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Ajuste o tempero e mantenha refrigerado até servir.
4. Pão de Alho
O pão de alho é um clássico que agrada a todos.
Ingredientes:
- 4 pães franceses
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Misture a manteiga, o alho e o orégano.
- Corte os pães ao meio e passe a mistura.
- Leve à grelha até dourar.
Conclusão
Com esses acompanhamentos, seu churrasco será um verdadeiro sucesso. Desde a farofa crocante até o vinagrete refrescante, essas receitas complementam as carnes de maneira perfeita, agradando a todos os gostos.
