Duração do curso online: 3 horas e 57 minutos
4.92
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Transforme sua cozinha em uma fonte de renda aprendendo, passo a passo, a Produção de Salgados para vender. Neste curso online gratuito, você desenvolve técnica e segurança para preparar itens que o público ama, com foco no resultado final: sabor, textura, apresentação e um processo que facilita a rotina de quem produz para encomendas, festas ou lanches do dia a dia.
Você vai entender como construir recheios cremosos e bem temperados, chegar ao ponto certo das massas, e trabalhar com métodos que aumentam a produtividade sem perder qualidade. O curso também mostra como modelar e padronizar peças para que cada unidade fique bonita e com tamanho regular, além de orientações práticas para empanar, congelar e armazenar de forma correta, evitando ressecamento e mantendo a melhor textura no preparo.
Para quem quer vender, não basta cozinhar bem: é preciso ter constância e previsibilidade. Por isso, você aprende a organizar etapas, reduzir desperdícios, controlar validade e entregar um produto que o cliente consiga finalizar ou consumir com confiança. A partir dessas técnicas, fica mais fácil planejar produção em lote, montar um pequeno estoque congelado e atender pedidos com agilidade, sem improvisos.
Ao longo das aulas, você também amplia seu repertório com receitas muito procuradas no mercado, explorando diferentes estilos de preparo (fritos e assados) e alternativas que complementam um cardápio lucrativo, incluindo opções de doceria e sobremesas no pote. Tudo isso acompanhado de exercícios para revisar pontos essenciais de cada etapa e reforçar decisões que fazem diferença no resultado final.
Se você está começando do zero, quer aprimorar o que já faz ou busca uma oportunidade de renda extra, este curso oferece uma base prática para produzir, conservar, embalar e apresentar seus produtos com padrão de venda. Ao concluir, você sai com mais técnica, organização e confiança para tirar seus planos do papel e profissionalizar sua produção.
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA1/RECHEIOS PARA SALGADOS
10m
Exercício: Qual é um dos ingredientes usados para finalizar o recheio de frango, dando a ele uma consistência cremosa?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA2/MASSA BÁSICA PARA SALGADINHOS FRITOS
08m
Exercício: Qual é o principal benefício de utilizar uma panela grande ao preparar a massa básica para salgados fritos?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA3/COMO MODELAR,EMPANAR E CONGELAR SALGADINHOS
15m
Exercício: Qual é o procedimento recomendado para evitar que a massa dos salgadinhos resseque durante o processo de modelagem?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA4/COMO FRITAR,EMBALAR E VENDER SEUS SALGADINHOS
14m
Exercício: Qual é a durabilidade média de um salgado congelado, caso o cliente decida mantê-lo no congelador após a compra?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA5/QUIBE FRITO PARA FESTA
12m
Exercício: Qual é a proporção correta de trigo para quibe e carne moída para garantir um resultado ideal ao fritar o kibe?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA 6/PASTEIZINHOS CASEIRO
15m
Exercício: Qual é um dos ingredientes essenciais para garantir uma massa de pastel sequinha e crocante?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA7/EMPADINHAS-2 RECHEIOS DIFERENTES
15m
Exercício: Qual é a finalidade de colocar a massa de empada na geladeira antes de modelá-la?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA8/PÃO DE QUEIJO-COMO FAZER,CONGELAR E EMBALAR
11m
Exercício: Qual é a principal vantagem de usar polvilho azedo na receita de pão de queijo em comparação ao polvilho doce?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA9/MINI ESFIHAS DE CARNE E FRANGO
13m
Exercício: Qual a forma correta de identificar e diferenciar o sabor das esfirras durante o preparo e antes de assá-las?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA10-Enroladinho assado de presunto e queijo
13m
Exercício: Qual é o principal benefício de utilizar fermento biológico seco em vez de fermento biológico fresco na produção de massas?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA11-BOLO NO POTE PARTE1-RECHEIOS
12m
Exercício: Qual é a função do plástico filme ao cobrir os cremes recém-preparados?
Aula em vídeo: CURSO DE FAÇA E VENDA/AULA12/BOLOS DE POTE-PARTE2
15m
Exercício: Qual é a principal razão para não utilizar o bolo e o recheio ainda quentes ao montar o bolo no pote?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA13-TORTA HOLANDESA NO POTINHO
13m
Exercício: Qual ingrediente é necessário para fazer o creme da torta holandesa que não deve ser substituído por outro similar?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/AULA14-TRUFAS E RECHEIOS
17m
Exercício: Qual é o principal ingrediente utilizado na preparação dos diversos recheios de trufas mencionados na aula?
Aula em vídeo: FAÇA E VENDA BOLOS CASEIRO-4 RECEITAS SIMPLES E DELICIOSAS
14m
Exercício: Qual é o tempo médio que os bolos devem ficar no forno pré-aquecido a 180 graus para ficarem prontos?
Aula em vídeo: FAÇA E VENDA CONES TRUFADOS NINGUÉM RESISTE A ESSA DELÍCIA
12m
Exercício: Qual técnica faz com que a validade da casquinha do cone trufado aumente para 15 dias?
Aula em vídeo: CURSO GRATUITO DE FAÇA E VENDA/APRENDA A FAZER BEIJINHOS PERFEITOS
08m
Exercício: Qual é a vantagem de usar creme de leite na receita do beijinho?
Aula em vídeo: FAÇA E VENDA PALHA ITALIANA-TODOS VÃO AMAR ESSA RECEITA
11m
Exercício: Qual é o papel do chocolate em pó na receita de palha italiana ensinada no curso?
3 horas e 57 minutos de curso online em vídeo
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Comentários do Curso: Produção de Salgados para vender
Os estudantes elogiaram muito o curso gratuito, destacando que é ótimo, simples e com receitas bem explicadas. Comentários mostram alta satisfação e avaliações entre 4 e 5 estrelas.
marta
estou amando
Keirryson Lino do Nascimento
Ótimo adorei!!
Gabriela Francisco
sim muito bom
Ariana nobre
estou amando a simplicidade e perfeição das receitas, ótima professora
Paulino Wassamba
bom
Elizeth Cardoso
ótimo adorei