A prática de consciência do momento presente enquanto se come é uma habilidade central no Mindful Eating que pode revolucionar a maneira como nos relacionamos com a comida. A alimentação consciente é mais do que simplesmente prestar atenção ao que colocamos em nossos pratos; trata-se de trazer uma qualidade particular de presença à experiência de comer, o que nos permite saborear cada mordida, reconhecer os sinais sutis do nosso corpo e, ao mesmo tempo, nutrir uma relação mais saudável e equilibrada com a alimentação.
Na sociedade atual, a rapidez e a distração são predominantes. É comum comer enquanto se faz outra atividade: assistimos televisão, trabalhamos no computador ou até mesmo dirigimos. Essa desconexão frequentemente nos leva a comer automaticamente, sem nos darmos conta do que realmente estamos fazendo, nem do que estamos sentindo em relação à nossa comida. A consciência do momento presente nos convida a interromper essa correria e cultivar um estado de atenção plena focada no aqui e agora, levando a uma experiência alimentar mais rica e satisfatória.
Estar atento ao momento presente enquanto come envolve um compromisso para desacelerar e se sintonizar com todos os aspectos da sua experiência alimentar. Isso começa antes mesmo de darmos a primeira mordida. Envolve observar a comida - ver suas cores, sentir seu cheiro, perceber suas texturas. Esse simples ato de observação já é um passo poderoso para despertar a consciência. Ao engajarmos nossos sentidos de forma plena, começamos a valorizar mais nossos alimentos, o que muitas vezes resulta em uma apreciação mais profunda e em fazer escolhas alimentares mais deliberadas e saudáveis.
O próximo passo é prestar atenção às sensações de fome e saciedade do nosso corpo. A fome verdadeira normalmente se manifesta de forma gradual e é acompanhada por uma sensação de leveza ou de vazio no estômago. Uma alimentação consciente promove o ato de ouvir esses sinais internos, em vez de comer apenas por hábito ou emoção. Isso nos ajuda a determinar quando é o momento ideal de começar a comer e, igualmente importante, quando parar. Comer conscientemente nos desafia a nos perguntar: "Estou realmente com fome?" ou "Esse alimento será a melhor escolha para nutrir meu corpo agora?"
À medida que nos concentramos em sentir cada mordida, mastigamos lentamente, apreciando os sabores e a textura dos alimentos. Este simples ato de mastigar com consciência melhora a digestão e nos ajuda a sentir mais saciedade. Envolve tomar o tempo necessário para explorar as nuances de cada alimento, reconhecendo e apreciando o trabalho que foi necessário para produzir a comida que temos à nossa frente. Ao morder, mastigar e engolir, faça uma pausa para verificar novamente sua fome interna e sua saciedade, ajustando sua ingestão conforme necessário.
Além disso, a consciência do momento presente ao comer também engloba o reconhecimento e a aceitação das emoções que podem surgir durante as refeições. Muitas pessoas enfrentam uma batalha interna com suas emoções enquanto comem, muitas vezes recorrendo à comida como uma forma de conforto ou escape. A prática de mindfulness nos encoraja a observar essas emoções sem julgamento, permitindo-nos responder em vez de reagir impulsivamente. A aceitação dessas emoções pode abrir portas para uma autoexploração mais profunda, levando a um maior entendimento de por que comemos do jeito que comemos.
Outra dimensão a ser considerada é a prática de gratidão. Antes de começar a comer, reserve um momento para expressar gratidão pela comida que você está prestes a consumir. Isso pode incluir uma reflexão sobre a origem dos alimentos, o esforço envolvido em sua produção e distribuição, ou até mesmo a pessoa que preparou a refeição. A gratidão pode imbuir a experiência de comer com mais significado, além de incentivar escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis.
Dicas práticas podem ajudar a incorporar a consciência do momento presente em sua rotina alimentar. É útil criar um ambiente propício para refeições, livre de distrações, como televisão e smartphones. Estabeleça horários de refeição regulares para ajudar o corpo a sintonizar melhor seus sinais naturais de fome e saciedade. Lembre-se sempre de que comer é uma experiência multisensorial - utilize todos os seus sentidos para explorar a refeição à sua frente.
Implementar a consciência do momento presente enquanto come pode parecer desafiador no início, especialmente em uma sociedade que valoriza a eficiência e a multitarefa. No entanto, a prática consistente pode levar a uma série de benefícios, incluindo uma melhor digestão, manutenção do peso, satisfação com menor quantidade de alimentos, e um relacionamento mais harmonioso com a comida. Ao priorizar a presença ao comer, abrimos caminho para uma vida mais saudável e equilibrada, onde o alimento não é apenas combustível, mas também uma fonte de alegria e presença no aqui e agora.
