Como fazer pão de goiaba

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A padaria é uma arte que exige paciência, precisão e paixão. Neste texto, vamos explorar como fazer um pão de goiaba delicioso, uma receita que mescla a tradição do pão caseiro com o sabor tropical da goiaba. Então, vamos começar?

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 goiabas grandes
• 200g de açúcar para a geleia de goiaba

Preparação da Massa:

Comece misturando o fermento e o açúcar em uma tigela. Adicione a água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a borbulhar. Isso significa que o fermento está ativo.

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento. Use uma colher de pau ou as mãos para misturar a farinha e o fermento, até que a massa comece a se formar.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de tamanho.

Preparação da Geleia de Goiaba:

Enquanto a massa está descansando, você pode preparar a geleia de goiaba. Comece cortando as goiabas em pedaços pequenos, removendo as sementes. Coloque as goiabas e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a goiaba se desmanche e a mistura engrosse. Deixe a geleia esfriar antes de usar.

Montagem do Pão:

Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, transfira-a para uma superfície enfarinhada e amasse-a brevemente para remover o ar. Estenda a massa em um retângulo e espalhe a geleia de goiaba por cima. Enrole a massa no sentido do comprimento, como se estivesse fazendo um rocambole.

Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos, até que a massa cresça um pouco mais. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse o pão por cerca de 30 minutos, até que esteja dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior. Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

E aí está! Um delicioso pão de goiaba, perfeito para o café da manhã ou para um lanche da tarde. A combinação do pão macio e da geleia de goiaba é simplesmente irresistível. E o melhor de tudo é que você fez tudo do zero, com ingredientes frescos e naturais. Então, da próxima vez que você quiser experimentar algo novo na cozinha, por que não tentar fazer este pão de goiaba?

Cozinhar é uma forma de expressão e, ao fazer o seu próprio pão, você pode experimentar e criar sabores únicos. E, ao compartilhar o seu pão com a família e os amigos, você estará compartilhando um pedaço de si mesmo. Então, vá em frente e comece a assar!

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