1. Qualifications nécessaires pour être serveur

2. Comment obtenir un emploi de serveur

3. Comment s'habiller pour un entretien d'embauche de serveur

4. Compétences nécessaires pour être un serveur efficace

5. Comment communiquer efficacement en tant que serveur

6. Comment gérer les clients difficiles

7. Comment gérer les réclamations des clients

8. Comment mémoriser le menu

9. Comment prendre les commandes efficacement

10. Comment servir correctement la nourriture et les boissons

11. Comment gérer les allergies alimentaires et les restrictions alimentaires

12. Comment gérer plusieurs commandes en même temps

13. Comment rester calme pendant les périodes de pointe

14. Comment nettoyer et organiser les tables

15. Comment gérer les pourboires et le fractionnement des factures

16. Connaissances de base des accords mets et vins

17. Comment utiliser un système POS (point de vente)

18. Comment travailler en équipe avec les autres serveurs et la cuisine

19. Comment promouvoir des plats spéciaux ou des promotions

20. Comment faire face aux situations d'urgence ou aux accidents

21. Formation aux premiers secours pour les serveurs

22. Connaissance des réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire

23. Comment maintenir l'hygiène personnelle et sur le lieu de travail

24. Comment faire des suggestions de commande aux clients

25. Comment gérer le stress au travail

26. Comment améliorer la vitesse et l'efficacité du service

27. Comment établir des relations avec des clients réguliers

28. Comment gérer l'argent et rendre la monnaie correctement

29. Comment effectuer les tâches de fermeture de restaurant

30. Comment rechercher des opportunités d'avancement dans votre carrière de serveur

31. Comment gérer le roulement des tables

32. Comment gérer les demandes spéciales des clients

33. Comment garder le sourire et une attitude positive

34. Comment gérer la pression et le multitâche

35. Comment rester au courant des nouveaux éléments de menu et des promotions

36. Comment utiliser correctement les ustensiles de service

37. Comment maintenir l'équilibre lorsque vous transportez des plateaux lourds

38. Comment gérer les temps d'attente des clients

39. Comment gérer les erreurs de commande

40. Comment rester motivé pendant de longues heures de travail