Curso online gratuitoProdução de trufas e bombons
Duração do curso online: 4 horas e 12 minutos
4.91
(553)
Aprenda a produzir trufas e bombons variados, incluindo sabores exclusivos como limão, menta, cereja e caipirinha, com técnicas simples e ingredientes acessíveis.
Descrição do curso
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Desenvolver habilidades em confeitaria é uma arte que requer prática e conhecimento. Por isso, o curso "Produção de Trufas e Bombons" é perfeito para quem deseja se especializar na elaboração dessas delícias. Com uma duração de 4 horas e 12 minutos, esta formação oferece um conteúdo completo e acessível, ideal para confeiteiros de todos os níveis.
Uma experiente confeiteira orienta os alunos passo a passo na confecção de uma variedade impressionante de trufas e bombons. Desde o popular e fácil Trufa/Bombom de leite ninho (3 Leites) até a sofisticada Trufa/Bombom de Caipirinha, a diversidade de receitas permite que você aprenda técnicas diferenciadas para agradar todos os paladares.
A metodologia do curso é bastante prática, com a instrutora compartilhando dicas valiosas sobre como obter o melhor resultado em cada receita. Entre as opções de trufas abordadas, encontram-se delícias como a Trufa de Avelã insuflada, a Trufa/Bombom de Limão com apenas 3 ingredientes e a Trufa insuflada de Maracujá, todas com passo a passo detalhado para facilitar o aprendizado.
Para quem busca inovar nas festas, o curso oferece receitas como as Mini Trufas de Café, Bombom tipo Choquito e Bombom Surpresa de Morango, que certamente irão encantar os convidados. Além disso, há um módulo específico sobre como pintar trufas e bombons de dourado, proporcionando um acabamento sofisticado aos seus doces.
Outro ponto alto do curso é o segmento dedicado à personalização e inovação dos sabores, como a Trufa insuflada sabor Napolitano, Trufa de Paçoquinha insuflada, Trufa/Bombom sabor Romeu e Julieta e Trufa/Bombom de Ameixa. Há ainda uma seleção de trufas e bombons que são verdadeiras surpresas gastronômicas, como o Bombom Insuflado Sabor Brigadeiro e o Doce de Festa, bombons/trufas sabor Tangerina.
Uma das principais preocupações de quem trabalha com chocolate é o temperamento do produto. Nesse sentido, o curso ensina técnicas eficazes para temperar chocolate e evitar que ele fique suado, garantindo bombons e trufas impecáveis em aparência e sabor.
O curso tem recebido avaliações extremamente positivas, alcançando uma média de 4.9 estrelas. Essa excelente média demonstra a qualidade e a satisfação dos alunos com o conteúdo oferecido. A instrutora compartilha também informações sobre os chocolates que utiliza, facilitando ainda mais o processo de aprendizado e compra dos materiais necessários.
Se você deseja aprimorar suas habilidades na confeitaria e encantar seus clientes e convidados com trufas e bombons de alta qualidade, este curso é a escolha ideal. Inscreva-se e descubra como transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte gourmet.
Conteúdo do curso
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Aula em vídeo: Trufa/Bombom de leite ninho ( 3 Leites ), o mais fácil de todo o mundo!!
0h08m
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Aula em vídeo: Trufa de avelã, insuflada, super fácil e deliciosa
0h08m
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Aula em vídeo: Trufa/Bombom de limão insuflado com apenas 3 ingredientes
0h08m
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Aula em vídeo: Trufa/Bombom insuflado de Menta ????????
0h10m
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Aula em vídeo: Trufa insuflada de cereja ???? #façaevenda $$????
0h11m
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Aula em vídeo: Trufa/Bombom de Maracujá insuflado ????????
0h09m
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Aula em vídeo: Trufa insuflada de caipirinha ????????????
0h11m
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Aula em vídeo: Como pintar trufas e bombons de dourado
0h04m
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Aula em vídeo: TEMPERANDO CHOCOLATE ????
0h12m
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Exercício: Que temperatura o chocolate tem que atingir para uma temperagem correta?
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Exercício: Para finalizar a temperagem do chocolate é necessário dar um choque térmico com:
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Aula em vídeo: Mini trufas de café (pra festa)
0h12m
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Aula em vídeo: Bombom surpresa de morango
0h12m
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Aula em vídeo: Bombom tipo Choquito ????????
0h07m
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Exercício: Qual ingrediente é usado para fazer Bombom tipo Choquito tradicional?
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Aula em vídeo: Trufinhas de amendoim insuflada
0h14m
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Aula em vídeo: O que fazer pro Chocolate não ficar suado ????
0h02m
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Exercício: O que fazer para o Chocolate não ficar suado ?
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Aula em vídeo: Bombom de uva
0h07m
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Aula em vídeo: Trufa de confeti
0h10m
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Aula em vídeo: Trufa/bombom insuflado de beijinho
0h08m
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Aula em vídeo: Trufa de doce de leite
0h06m
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Aula em vídeo: Trufa/bombom sabor Romeu e Julieta
0h06m
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Aula em vídeo: Trufa/bombom insuflado de morango, 3 ingredientes apenas
0h06m
Este curso gratuito inclui:
4 horas e 12 minutos de curso online em vídeo
Exercícios para treinar seus conhecimentos
Certificado digital de conclusão de curso
100% gratuito, do conteúdo ao certificado
Este curso online só pode ser acessado pelo aplicativo Cursa. Instale o aplicativo usando o QR code ou os links abaixo:
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Comentários do Curso: Produção de trufas e bombons
Gabriel
Não sei se vale muito a pena pra vender, uma receita que usa o micro-ondas o tempo todo pode sair muito caro a conta de luz...
Andreia Melo
Estou amando, já trabalho no ramo da confeitaria porém, resolvi investir e aprender mais ❤️
Francisca Soares
ru quero fazer esse curso pra confeitaria
Lorena balsalobre gomes
eu amei ja o curso
Eliane Lima de sousa
eu estou amado esta fazendo parte desse curso porque e o meu sonho de se comfeiteira e sou uma pessoa disposta ai a luta essa mossa esprica tudo de bo
Roseni Damasceno Silvia Souza
gostei muito.
Débora
tô amando, já faço trufas a um tempo acho que rende bastante tempo colocar o chocolate fracionado em uma bisnaga.
Beatriz Chaves Martins
Estou amando os cursos, já tenho 2 certificados e pretendo ter mais com certeza. ????????????????
Gabriela Esthefani Lima dos Santos
amei, excelente e bem explicado.
Danyele Jeniffer Ramos Santana
Você é uma ótima professora, explica perfeitamente e já coloquei em prática as aulas????❤