Duração do curso online: 4 horas e 23 minutos
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Transforme chocolate em renda extra e em presentes inesquecíveis com o curso online gratuito Ovos de Páscoa, na área de Confeitaria. Ao longo das aulas, você desenvolve segurança para produzir ovos de colher, trufados e versões criativas para diferentes públicos, entendendo como alcançar acabamento bonito, textura correta e sabor marcante — mesmo começando do zero. É uma oportunidade prática para quem quer cozinhar por prazer, caprichar na Páscoa da família ou iniciar vendas com um produto campeão de procura.
Você vai aprender técnicas fundamentais que mudam o resultado final, como a temperagem do chocolate (para brilho, “quebra” firme e maior durabilidade), montagem de cascas bem estruturadas, aplicação de corantes adequados e escolhas que evitam erros comuns, como manchas, derretimento fácil ou casca frágil. As receitas trabalham combinações populares e muito desejadas, incluindo ovos de colher com recheios cremosos, bombons recheados com calda e finalizações que valorizam a aparência e ajudam a destacar seu produto.
Além da parte de preparo, o curso também aborda decisões importantes para quem quer vender: como pensar em porções, padronizar a produção, organizar testes e ajustar detalhes que impactam diretamente na percepção de qualidade. Você ainda encontra orientações para cobrar corretamente pelos ovos caseiros, levando em conta custos e prática de precificação, e recebe dicas para vender muito já na primeira Páscoa, com foco em começo rápido e posicionamento.
Com exercícios e perguntas de revisão ao longo do conteúdo, você consolida o aprendizado e identifica pontos-chave das etapas de produção. Ao final, você terá uma visão completa do processo — do chocolate ao preço — para criar Ovos de Páscoa bonitos, saborosos e com potencial real de venda, elevando seu nível na confeitaria de forma acessível e prática.
Aula em vídeo: OVO de Colher Ferrero Rocher - como fazer
13m
Exercício: _Qual é o objetivo de fazer a temperagem do chocolate?
Aula em vídeo: Ovo de Colher de Prestígio - Como fazer
01m
Aula em vídeo: Bombom Sensação com calda - Como Fazer
05m
Exercício: Qual ingrediente é colocado no fundo do bombom antes do recheio de sensação?
Aula em vídeo: Ovo de Bis de colher - Como fazer casca, recheio e decoração
09m
Exercício: _Qual ingrediente é adicionado à mistura de creme de leite e leite condensado para fazer o recheio do ovo de páscoa de bis?
Aula em vídeo: Cupcake de Páscoa- Massa,Recheio e Coelhinho
16m
Exercício: _Qual é o ingrediente utilizado para fazer o recheio do bolo de Páscoa no vídeo?
Aula em vídeo: Ovo Trufado Sonho de Valsa - Como fazer casca e recheio
05m
Exercício: Qual o principal ingrediente utilizado para selar a casquinha do ovo trufado no vídeo?
Aula em vídeo: Ovo Trufado de Maracujá
05m
Exercício: Qual é o ingrediente utilizado para fazer o recheio de trufa de maracujá no ovo?
Aula em vídeo: Ovo Trufado Sensação- Como Fazer
10m
Exercício: _Qual é a primeira etapa para fazer a casca trufada de sensação?
Aula em vídeo: Curso Ovos de Páscoa 100% Grátis 2017 Confeitaria Refinada - parte 1( cascas , crocantes,decorações)
47m
Aula em vídeo: Páscoa sem segredos - Tirando as dúvidas- Curso Páscoa Aula 1 - Confeitaria Refinada
28m
Exercício: Qual é o tipo correto de corante para tingir chocolate?
Aula em vídeo: Curso Ovos de Páscoa Grátis- Aula 2 - Confeitaria Refinada I Ovos de colher e Trufados
25m
Exercício: Quais recheios foram abordados no curso de ovos de Páscoa?
Aula em vídeo: Ovos Infantis I Curso Gratuito Páscoa Aula 3 I Confeitaria Refinada
23m
Aula em vídeo: Degustação dos Ovos de Páscoa do Curso + convidados especiais! Confeitaria Refinada
05m
Exercício: Quem foi a criança que pegou o ovo trollado?
Aula em vídeo: Sobre a Aula 4 como cobrar pelos Ovos- Confeitaria Refinada
02m
Exercício: Qual é a relação entre Emily e Gabriel mencionada no vídeo?
Aula em vídeo: Ovo Trufado Sonho de Valsa - Confeitaria Refinada
06m
Exercício: _Qual é a importância de fazer duas camadas de chocolate na casquinha do ovo trufado?
Aula em vídeo: Como Cobrar Pelos Ovos de Páscoa
33m
Exercício: Qual deve ser a prática recomendada ao calcular o preço de ovos de Páscoa caseiros?
Aula em vídeo: Cupcake de Páscoa - Massa , Recheio e Decoração
16m
Exercício: Qual é a alternativa correta sobre a decoração dos cupcakes de Páscoa mencionados?
Aula em vídeo: Como Vender Muito Na Primeira Páscoa
06m
Exercício: _Qual a dica dada pela confeiteira para começar a vender ovos de Páscoa?
4 horas e 23 minutos de curso online em vídeo
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Comentários do Curso: Ovos de Páscoa
Ana Beatriz
curso maravilhoso essa professora é muito explicativa ❤
esthefany kelly
eu adorei vou fazer muito
Roselei Suppi
muito bom..adorei aprender coisas novas