O que a RDC 216/2004 exige para a conservação a quente de alimentos preparados?

A RDC 216/2004 determina que os alimentos preparados sejam mantidos a temperatura superior a 60 °C.

Qual é o limite de compra de alimentos processados e ultraprocessados no PNAE pela Resolução 6/2020?

O limite máximo é de 20% dos recursos financeiros repassados pelo PNAE.

Qual fórmula é indicada para lactente com APLV sem aleitamento materno?

Em geral, a primeira escolha é a fórmula extensamente hidrolisada, conforme avaliação profissional.

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Curso online gratuito Nutrição para Concursos

Name: Nutrição para Concursos
Availability: InStock

Duração do curso online: 18 horas e 3 minutos

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Acelere sua aprovação: revise legislação, nutrição clínica e saúde pública em um curso online gratuito com questões comentadas e foco em concursos.

Neste curso gratuito, aprenda sobre

Fundamentos, Legislação e Segurança dos Alimentos
Nutrição Básica, Ética e Condições Clínicas
Ciclos da Vida, Saúde Pública e Atenção Nutricional

Sobre o curso online gratuito

Nutrição para Concursos é um curso online gratuito feito para quem quer estudar com estratégia e transformar conteúdo extenso em desempenho de prova. Em vez de revisar de forma solta, você treina exatamente o tipo de raciocínio cobrado em concursos: identificar pegadinhas, comparar conceitos próximos e justificar a alternativa correta com base em diretrizes, resoluções e recomendações atuais.

Ao longo das aulas, o curso conecta pontos que costumam aparecer juntos no caderno de questões, fortalecendo sua base em nutrição básica, fisiologia digestiva e metabolismo, além de temas clínicos e de saúde coletiva. Você consolida conhecimentos fundamentais sobre transtornos alimentares, diabetes, doença renal crônica, alergias alimentares e condutas em situações comuns na infância, sempre com olhar aplicado a provas.

Outro diferencial é o foco em normas e políticas que exigem memorização com entendimento: boas práticas e segurança dos alimentos (incluindo RDC 216), ética profissional, PNAE, PNAN, EAN e a organização do cuidado em alimentação e nutrição na Atenção Primária. Isso ajuda a ganhar confiança em conteúdos legais e institucionais — muitas vezes decisivos no desempate.

Para potencializar a retenção, você pratica com exercícios e questões comentadas que simulam a cobrança das bancas. Assim, seu estudo deixa de ser apenas leitura: vira treino ativo, com revisão inteligente, identificação de lacunas e reforço contínuo do que mais cai.

Se você busca uma rotina de preparação mais eficiente, este curso organiza o que é mais relevante em Nutrição para concursos, trazendo atualização, prática e direcionamento para aumentar suas chances de aprovação.

Conteúdo do curso

Aula em vídeo: Nutrição para Concursos 2025: Dicas Infalíveis sobre a RDC 216/2004 com Monique Neves 1h00m
Exercício: RDC 216: Conservação a quente de alimentos preparados
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos 2025: Resumão de Transtornos Alimentares 51m
Exercício: Bulimia nervosa: identifique a alternativa correta
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos 2025: Resumão Código de Ética do Nutricionista 58m
Exercício: Código de Ética do Nutricionista: direito, dever e vedado
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos 2025: Resumão de Bromatologia com Lucas Guimarães 50m
Exercício: Em bromatologia aplicada a concursos, a extração em Soxhlet determina principalmente:
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos | Programa Nacional de Alimentação Escolar com Monique Neves 51m
Exercício: Segundo a Resolução 6/2020 do PNAE, qual é o percentual máximo dos recursos que podem ser destinados à compra de alimentos processados e ultraprocessados?

Aula em vídeo: Nutrição Básica: Resumão para concursos públicos! com Lucas Guimarães 47m
Exercício: Após a absorção intestinal, para qual órgão os monossacarídeos glicose, galactose e frutose são inicialmente levados pela veia porta?
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Código de Ética do Nutricionista em Questões 56m
Exercício: Código de Ética do Nutricionista CFN 599 2018 Em qual situação há vedação ao nutricionista
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Doença Renal Crônica em Questões 52m
Exercício: Em doença renal crônica sem diálise tratamento conservador TFGe < 60 mL min qual é a recomendação de proteínas
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Os Princípios das Ações de Educação Alimentar e Nutricional c/Monique Neves 51m
Exercício: Princípios de EAN: Sustentabilidade no Marco de Referência
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Quais as principais atualizações em nutrição básica? 48m
Exercício: De acordo com as atualizações das DRIs de energia, qual é o adicional energético diário para lactantes de 0 a 6 meses em amamentação exclusiva?
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos - Trato Digestório: O que cai em prova? 53m
Exercício: Em relação à digestão de carboidratos, a ação da enzima lactase sobre a lactose gera:

Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Guia alimentar /Dicas Importantes para menores de 2 anos com Monique Neves 55m
Exercício: Introdução alimentar segundo o guia para crianças menores de 2 anos
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Diabetes tipo 1 x Diabetes tipo 2 com Beatriz Abu Ali 48m
Exercício: Sobre terapia nutricional no diabetes tipo 2, qual é a recomendação adequada de ingestão de fibras segundo diretrizes recentes
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Questões Comentadas de Avaliação Nutricional com Lucas Guimarães 53m
Exercício: No SISVAN, qual a periodicidade mínima recomendada para registros de dados antropométricos e marcadores de consumo alimentar em indivíduos a partir de 2 anos?
Aula em vídeo: Nutrição para Concursos: Check list Nutrição Materno Infantil - Principais atualizações de 2023 1h03m
Exercício: Na atualização da Caderneta da Gestante (2022/2023), qual é o ganho de peso gestacional total recomendado para mulheres com obesidade pré-gestacional?
Aula em vídeo: Nutri em foco: Principais Alergias Alimentares Cobradas em Provas 57m
Exercício: APLV em lactente de 4 meses sem aleitamento materno: qual a fórmula de primeira escolha?
Aula em vídeo: Nutri em Foco: Dicas sobre a Matriz da Organização da Alimentação e Nutrição 57m
Exercício: Na Matriz de 2022 para organização dos cuidados em Alimentação e Nutrição na APS, como se caracteriza EDUCAR nas práticas de EAN?
Aula em vídeo: Nutri em Foco: Doenças Diarreicas na Infância. Qual o papel do nutricionista? 1h01m
Exercício: No manejo da diarreia aguda em crianças com desidratação, qual conduta caracteriza corretamente o Plano B segundo diretrizes?
Aula em vídeo: Nutri em Foco: Diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição com Monique Neves 54m
Exercício: Segundo a PNAN, qual alternativa NÃO corresponde a uma diretriz?
Aula em vídeo: Nutri em Foco: Recomendações Nutricionais na Gestação com Lucas Guimarães 49m
Exercício: Folato na gestação: qual a recomendação diária segundo DRIs IOM