Curso online gratuitoBases da Nutrição
Duração do curso online: 2 horas e 6 minutos
Novo curso
Explore o curso Bases da Nutrição e descubra os fundamentos sobre carboidratos, lipídios e proteínas, além das fibras, água e vitaminas essenciais à saúde.
Descrição do curso
O curso Bases da Nutrição, oferecido pela Nutrição Ilustrada, proporciona uma rica introdução ao mundo dos nutrientes. Organizado em uma série de módulos, o curso abrange uma variedade de tópicos fundamentais para o entendimento da nutrição e suas bases.
No início, os alunos são apresentados aos conceitos básicos de nutrientes e suas diferentes classificações. A seguir, explora-se detalhadamente os carboidratos, examinando sua estrutura, classificação, digestão, absorção e metabolismo. Os módulos sobre carboidratos também abordam conceitos importantes como o índice glicêmico e a carga glicêmica, oferecendo insights valiosos sobre a forma como diferentes alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue.
Os lipídios, componentes essenciais da alimentação, recebem atenção especial, com aulas que cobrem suas funções, classificação e o metabolismo, incluindo a lipólise, lipogênese e beta-oxidação. A discussão sobre lipídios é complementada por uma análise das lipoproteínas de transporte, como VLDL, LDL e HDL, destacando sua relevância para a saúde cardiovascular.
As proteínas são abordadas em profundidade, desde sua estrutura, função e classificação dos aminoácidos até as diferenças entre fontes animais e vegetais. Os módulos sobre proteínas também tratam dos processos de digestão, absorção e metabolismo, fornecendo uma visão abrangente sobre como o corpo utiliza esses nutrientes vitais.
O curso também inclui uma discussão sobre fibras alimentares, distinguindo entre as fibras solúveis e insolúveis, além de explorar a importância da água e eletrólitos para o equilíbrio hidroeletrolítico do corpo.
Finalmente, o currículo abrange as vitaminas, suas características e classificação, encerrando com uma visão completa dos componentes essenciais para uma alimentação balanceada e saudável.
Conteúdo do curso
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Aula em vídeo: Nutrientes e sua Classificação - Bases da Nutrição 01
0h07m
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Aula em vídeo: CARBOIDRATOS: Estrutura e Classificação - Bases da Nutrição 02
0h09m
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Aula em vídeo: CARBOIDRATOS : Digestão Absorção e Metabolismo - Bases da Nutrição 03
0h07m
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Aula em vídeo: CARBOIDRATOS: Indice Glicemico e Carga Glicemica - Bases da Nutrição 04
0h08m
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Aula em vídeo: LIPÍDIOS Funções e Classificação - Bases da Nutrição 05
0h05m
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Aula em vídeo: LIPÍDIOS Ácidos Graxos Classificação - Bases da Nutrição 06
0h07m
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Aula em vídeo: LIPÍDIOS: Digestão e Absorção - Bases da Nutrição 07
0h05m
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Aula em vídeo: LIPIDÍOS: Lipoproteínas de Transporte - VLDL LDL e HDL - Bases da Nutrição 08
0h06m
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Aula em vídeo: LIPÍDIOS: Metabolismo - Lipólise Lipogênese Beta oxidação - Bases da Nutrição 09
0h06m
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Aula em vídeo: PROTEÍNAS: Estrutura e Função das PROTEÍNAS e Classificação dos AMINOÁCIDOS - Bases da Nutrição 10
0h06m
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Aula em vídeo: PROTEÍNAS: fonte ANIMAL x fonte VEGETAL - Diferenças e Cuidados - Bases da Nutrição 11
0h07m
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Aula em vídeo: PROTEÍNAS: Digestão e Absorção - Bases da Nutrição 12
0h07m
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Aula em vídeo: PROTEÍNAS: Metabolismo das Proteínas e dos Aminoácidos - Bases da Nutrição 13
0h10m
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Aula em vídeo: FIBRAS ALIMENTARES - Solúveis e Insolúveis - Bases da Nutrição 14
0h09m
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Aula em vídeo: Água e Eletrólitos - Equilíbrio Hidroeletrolítico - Bases da Nutrição 15
0h11m
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Aula em vídeo: Vitaminas - Características e Classificação - Bases da Nutrição 16
0h08m
Emagrecimento
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