Curso en línea gratuitoReposteria completo

Contenido del curso

• Lección en vídeo: Curso de Repostería GRATIS en Youtube

  06m

• Ejercicio: ¿Qué días de la semana se subirán los vídeos del curso de repostería en YouTube?

• Lección en vídeo: La Diferencia entre las Harinas Clase #1 Curso de Repostería en YouTube

  19m

• Ejercicio: ¿Cuál es la principal diferencia entre la harina de trigo y la harina de maíz?

• Lección en vídeo: Tipos de Azúcar Clase #2 Curso de Repostería en YouTube

  16m

• Ejercicio: _¿Cuál es la diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar mascabado?

• Lección en vídeo: Polvo para hornear vs Levadura y otros Ingredientes: Curso de Repostería en YouTube

  20m

• Ejercicio: ¿Cuál es la función principal del bicarbonato de sodio en la repostería?

• Lección en vídeo: Preparación de Mezclas para Pastel Clase #5

  38m

• Ejercicio: _¿Cuál es la diferencia entre una esencia líquida y una esencia concentrada?

• Lección en vídeo: Cómo Embetunar un Pastel: Decoración Lisa - Clase #6

  41m

• Ejercicio: ¿Qué tipo de betún se utiliza como base para cubrir pasteles con fondant?

• Lección en vídeo: Cómo Hacer Fondant Fácil y Profesional Clase #7 Curso de Repostería en YouTube

  44m

• Ejercicio: _¿Cuánto tiempo dura el fondant casero una vez hecho y cómo se debe almacenar para prolongar su vida útil?

• Lección en vídeo: Transportar y Montar Pasteles de Pisos Clase #8

  41m

• Ejercicio: ¿Cuál es la recomendación principal al montar pasteles de pisos?

• Lección en vídeo: Decoración en Fondant Clase #9

  58m

• Ejercicio: _¿Por qué se recomienda utilizar un fondant viejo para hacer figuras?

• Lección en vídeo: Decoración en Buttercream Básico Clase #10 Curso de Repostería en YouTube

  47m

• Ejercicio: ¿Cuál es un motivo para preferir el betún de azúcar sobre el de mantequilla?

• Lección en vídeo: Decoración en Chantilly Fácil Clase #11 @cursodereposteriaenyoutube

  59m

• Ejercicio: _¿Qué tipo de azúcar se recomienda agregar a la crema para batir para evitar que quede brumosa?

• Lección en vídeo: Merengue Italiano Fácil y Rápido Clase #12

  19m

• Ejercicio: ¿Cuál es una ventaja principal del merengue italiano sobre el merengue francés según la explicación?

• Lección en vídeo: Crema Pastelera de Vainilla Fácil Clase #13

  12m

• Ejercicio: _¿Cuánto tiempo máximo puede durar la crema pastelera en refrigeración una vez preparada?

• Lección en vídeo: Crema Pastelera de Chocolate Deliciosa Clase #14

  13m

• Ejercicio: ¿Cuál es un ingrediente esencial para preparar la crema pastelera de chocolate mencionada en el video?

• Lección en vídeo: Chantilly 100% Casero Fácil y Rápido, Elaboración de Nata Clase #15 #quedateencasa #stayathome

  14m

• Ejercicio: _¿Qué recomienda la chef Luddys si se quiere agregar grenetina a la crema chantilly?

• Lección en vídeo: Chantilly de chocolate 100% Casero Clase #16

  14m

• Ejercicio: ¿Qué ingrediente esencial se recomienda utilizar al hacer crema de leche casera?

• Lección en vídeo: Pastel SIN HUEVO vainilla Clase 17

  11m

• Ejercicio: _¿Cuántas tazas de harina de trigo todo uso se necesitan para hacer el pastel de vainilla sin huevo de Luddys?

• Lección en vídeo: Pastel Esponja Vainilla y Chocolate paso a paso Pasteles de 3 leches Clase #18 Repostería en YT

  30m

• Ejercicio: ¿Cuál es la característica principal de un pastel esponja?

• Lección en vídeo: Pastel de 3 Leches Vainilla

  42m

• Ejercicio: _¿Cuál es el tiempo máximo de vida de un pastel de tres leches y cómo se puede extender su duración?

• Lección en vídeo: Galletas de Mantequilla 2021: La mejor receta

  11m

• Ejercicio: ¿Cuál es el tiempo aproximado de horneado para las galletas de mantequilla en esta receta?