recette de pain au yaourt
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Recette de pain au yaourt
Le pain au yaourt est une recette délicieuse et très facile à réaliser. Sa saveur douce et sa texture onctueuse en font un favori de tous les temps, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou comme collation. De plus, le yogourt ajoute de la richesse et de l'humidité au pain, le rendant encore plus irrésistible. Apprenons à préparer cette merveilleuse recette de pain au yaourt.
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure sèche
- 240 ml de yaourt nature
- 120 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Méthode de préparation :
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un autre bol, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce que la levure soit active et mousseuse.
Ajouter le yaourt et l'huile d'olive au mélange de levure, en remuant bien pour combiner. Ajoutez ensuite le mélange de yaourt au bol de farine en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit parfaite.
Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un linge humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Une fois la pâte levée, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, frappez la pâte pour en chasser l'air et pétrissez à nouveau quelques minutes. Façonnez ensuite la pâte en un pain et placez-le dans un moule graissé.
Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et émette un son creux lorsqu'il est tapé sur le fond. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Conseils et variantes :
Cette recette de pain au yaourt est assez polyvalente et vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour la personnaliser à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du romarin ou du thym à la pâte pour plus de saveur. Ou vous pouvez ajouter des graines, comme des graines de tournesol ou des graines de citrouille, pour plus de texture. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de blé entier pour un pain plus sain.
De plus, si vous préférez un pain plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre à la pâte. Ou, pour un pain plus savoureux, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou des olives hachées à la pâte.
J'espère que vous apprécierez cette recette de pain au yaourt autant que nous. C'est une merveilleuse recette à avoir dans votre répertoire de pâtisserie et je suis sûr que vous la ferez plusieurs fois. Bon appétit !