Pas à pas pour faire du pain aux pommes
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Étape par étape pour faire du pain aux pommes
L'un des délices que l'on peut trouver dans une boulangerie est le pain aux pommes. Ce pain, avec sa texture douce, sa saveur sucrée et son arôme incomparable, est une option parfaite pour un petit-déjeuner spécial ou une collation l'après-midi. Dans ce guide, nous allons apprendre à préparer ce délice à la maison.
Ingrédients
- 2 pommes moyennes
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 2 œufs
- 2 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
Tout d'abord, préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, graisser un moule à cake avec du beurre et saupoudrer de farine. Cela empêchera le pain de coller à la poêle.
Ensuite, épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Réservez-le.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter ce mélange dans le bol avec le beurre et le sucre, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Ajouter les pommes et les noix hachées (le cas échéant) à la pâte. Mélangez doucement jusqu'à ce que les pommes et les noix soient uniformément réparties dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule à pain préparé et lisser la surface avec une spatule. Cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Ce pain aux pommes est délicieux servi chaud, mais il peut aussi se conserver jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Conseils et variantes
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une garniture de crumble de sucre à la cannelle au pain avant la cuisson. Pour faire le glaçage, mélanger 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de farine tout usage, 2 cuillères à café de cannelle et 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans un petit bol. Étalez le mélange sur la pâte à pain avant de la mettre au four.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les noix par d'autres noix de votre choix, comme des amandes ou des noix de cajou. Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des canneberges séchées à la pâte pour une touche supplémentaire de douceur.
Ce pain aux pommes est délicieux servi avec du beurre, du fromage à la crème ou même une tranche de fromage cheddar pour un contraste de saveurs. Essayez également de servir avec une tasse de café ou de thé pour le parfait en-cas de l'après-midi.
Grâce à ce guide étape par étape, vous pourrez déguster un délicieux pain aux pommes fait maison quand vous le souhaitez. Amusez-vous !