Pas à pas pour faire du pain aux herbes
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Pas à pas pour faire du pain aux herbes
Si vous êtes un amateur de pain et d'herbes fraîches, cette recette est parfaite pour vous. Ce pain aux herbes fait maison est doux, parfumé et absolument délicieux. Voici le guide étape par étape pour faire du pain aux herbes.
Ingrédients
- 500 grammes de farine de blé
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de levure biologique sèche (10 grammes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300 ml d'eau tiède
- 1/4 tasse d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, basilic, romarin)
- 1 œuf pour badigeonner
Préparation
Tout d'abord, dans un grand bol, mélanger la farine de blé, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'huile d'olive et l'eau tiède. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajouter les herbes fraîches hachées et mélanger à nouveau. Maintenant, il est temps de pétrir la pâte. Saupoudrez un peu de farine sur une surface propre et sèche et commencez à pétrir la pâte. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Remettez la pâte dans le bol, couvrez d'un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la à nouveau quelques minutes pour faire sortir l'air. Façonner la pâte en un pain et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir à nouveau et laisser reposer encore 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Battez l'œuf et badigeonnez-le sur le pain. Cela donnera au pain une belle lueur dorée lorsqu'il sera cuit.
Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et émette un son creux lorsqu'il est tapé sur le fond. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Conclusion
Ce pain aux herbes est parfait pour accompagner un repas, pour faire des sandwichs ou tout simplement à déguster avec un peu de beurre. Les herbes fraîches donnent au pain une merveilleuse saveur aromatique qui est tout simplement irrésistible.
Faire du pain à la maison peut sembler intimidant, mais avec cette recette étape par étape, vous verrez que c'est en fait assez simple. De plus, rien de tel que l'odeur du pain frais cuit au four. Alors la prochaine fois que vous aurez un peu plus de temps, pourquoi ne pas essayer de faire ce délicieux pain aux herbes ?