Pas à pas pour faire du pain aux fruits de la passion
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Recette de pain aux fruits de la passion : étape par étape
Si vous aimez une boulangerie et que vous voulez apprendre à faire de délicieux pains à la maison, cette recette de pain aux fruits de la passion est parfaite pour vous ! Le pain aux fruits de la passion est une recette différente et délicieuse qui surprendra tout le monde avec sa saveur unique et incomparable. De plus, le pain aux fruits de la passion est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le goûter. Passons au pas à pas de cette recette ?
Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 10 g de levure sèche biologique
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 200 ml de jus de fruit de la passion
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- Pulpe de 1 fruit de la passion
- 1 gemme pour le brushing
Méthode de préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter ensuite le jus de fruit de la passion, le beurre fondu et les œufs. Mélangez tous ces ingrédients jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Ajouter la pulpe de fruit de la passion et mélanger à nouveau.
2. Pétrir la pâte
Transférer la pâte sur une surface lisse et farinée. Pétrir la pâte environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Si nécessaire, rajoutez de la farine de blé pour que la pâte ne colle pas aux mains.
3. Repos de pâte
Placer la pâte dans un grand bol, couvrir d'un linge propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
4. Modélisation du pain
Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en morceaux égaux et formez des pains. Vous pouvez faire des pains ronds, des pains allongés ou la forme que vous préférez.
5. Deuxième repos
Placer les pains façonnés sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Couvrir à nouveau avec un torchon propre et laisser reposer encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains lèvent un peu plus.
6. Cuire les pains
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonner le jaune d'œuf sur les petits pains et cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
Terminé ! Vous avez maintenant une délicieuse recette de pain aux fruits de la passion à faire à la maison. N'oubliez pas que la pratique rend parfait, alors ne vous découragez pas si votre premier pain aux fruits de la passion n'est pas parfait. Continuez à essayer et vous serez bientôt un expert en fabrication de pain !