Étape par étape pour faire du pain de semoule de maïs

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Étape par étape pour faire du pain de semoule de maïs

Pão de semoule de maïs est un plat traditionnel de la cuisine brésilienne, particulièrement apprécié dans les régions du sud et du sud-est du pays. Avec une saveur unique et une texture douce, c'est une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi. Apprendre à faire du pain de semoule de maïs à la maison peut être une expérience très enrichissante et le résultat final est délicieux. Allons-y étape par étape.

Ingrédients :

• 2 tasses de semoule de maïs
• 1 tasse de farine de blé
• 1 et 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d'huile
• 2 œufs
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

La première étape de la fabrication du pain de semoule de maïs consiste à rassembler tous les ingrédients. Assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin avant de commencer. Cela rendra le processus de cuisson plus fluide et moins stressant.

Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine de blé, le sucre et la levure chimique. Ce sont les ingrédients secs du pain. Il est important de bien les mélanger pour s'assurer que la levure est bien répartie dans la pâte.

Dans un autre bol, battre les œufs, le lait et l'huile. Ce sont les ingrédients du pain humide. Assurez-vous que les œufs sont bien battus et que tout est bien mélangé.

Maintenant, il est temps de combiner les ingrédients secs et humides. Ajouter le mélange d'œufs, de lait et d'huile dans le bol avec la semoule de maïs, la farine, le sucre et la levure. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse homogène. Ne vous inquiétez pas si la pâte a l'air un peu collante - c'est comme ça que ça devrait être.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, graisser un moule à cake avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs. Cela aidera à empêcher le pain de coller à la poêle.

Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule. Placer le moule au four et cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite le pain du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Le pain de semoule de maïs est mieux servi à température ambiante, mais peut également être légèrement réchauffé si vous préférez.

Conseils :

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la pâte à pain de semoule de maïs pour varier la saveur. Par exemple, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou des graines de fenouil. Essayez différentes combinaisons et voyez ce que vous préférez !

Conclusion :

Fabriquer du pain à la semoule de maïs à la maison peut être un processus très gratifiant, et le résultat final est un pain délicieux et moelleux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec ce guide étape par étape, vous pouvez facilement faire votre propre pain de semoule de maïs à la maison. Amusez-vous !

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