Receita de Pão de Mel

O Pão de Mel é uma delícia que tem origem europeia, mais precisamente na Rússia. É uma receita que combina perfeitamente com o clima mais frio, mas que também pode ser saboreada em qualquer época do ano. Se você é amante de doces e gostaria de aprender a fazer essa delícia em casa, acompanhe a nossa receita completa de Pão de Mel.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 xícara de mel;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de cravo-da-índia em pó;
• 1 colher de sopa de canela em pó;
• 500g de chocolate meio amargo para cobertura.

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, o mel e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura fique homogênea. Desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o cravo-da-índia e a canela. Reserve.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem. Agora, junte a mistura de ovos e leite com a mistura de açúcar, mel e manteiga. Mexa bem. Adicione a mistura de farinha e especiarias aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. A massa deve ficar homogênea e sem grumos.

Despeje a massa em uma forma retangular, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Corte o bolo já frio em quadrados do tamanho que preferir e, com o auxílio de um garfo, banhe cada pedaço no chocolate derretido. Coloque os pedaços banhados em chocolate sobre uma grade ou uma folha de papel manteiga para que o excesso de chocolate escorra. Deixe o chocolate secar e endurecer antes de servir.

Dicas:

Se preferir, você pode rechear os pães de mel. Basta cortar cada quadrado ao meio, horizontalmente, e rechear com doce de leite, brigadeiro, beijinho, geleia ou o recheio que preferir. Depois, é só fechar o pão de mel e banhá-lo no chocolate, como explicado acima.

O Pão de Mel é uma delícia que pode ser servida em diversas ocasiões: no café da manhã, no lanche da tarde, como sobremesa ou até mesmo como um mimo para presentear alguém especial. Além disso, é uma ótima opção para quem quer começar um pequeno negócio, pois é um doce que tem boa aceitação e que pode ser vendido o ano todo.

Agora que você já sabe como fazer Pão de Mel, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita maravilhosa!