Receita de Pão de Leite
Preparar pão caseiro é uma maneira deliciosa de começar o dia ou de desfrutar de um lanche a qualquer hora. Este pão de leite é macio, saboroso e muito fácil de fazer. Aqui está a receita completa, passo a passo, para que você possa preparar o seu próprio pão de leite caseiro.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de leite
- 60g de manteiga sem sal
- 2 ovos
Preparação:
1. Comece por aquecer o leite até ficar morno. Não deve estar muito quente, pois isso pode matar o fermento. O ideal é que esteja a uma temperatura de cerca de 37°C.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em seguida, faça um buraco no meio dessa mistura e adicione o fermento. Despeje o leite morno sobre o fermento e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento comece a borbulhar.
3. Adicione a manteiga derretida e os ovos à mistura. Use uma colher de pau ou as mãos para misturar todos os ingredientes até formar uma massa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite.
4. Amasse a massa numa superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Forme uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar num lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, amasse-a novamente para retirar o ar. Divida a massa em partes iguais e forme cada parte numa bola. Coloque as bolas de massa numa assadeira untada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
6. Cubra a assadeira com um pano de prato e deixe as bolas de massa descansarem num lugar quente por cerca de 30 minutos, ou até que dobrem de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície das bolas de massa com um pouco de leite para dar um belo brilho ao pão. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
8. Deixe os pães esfriarem na assadeira por alguns minutos, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Agora você tem deliciosos pães de leite caseiros para desfrutar!
Dicas:
Esta receita é bastante versátil. Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como passas, nozes ou chocolate, para criar diferentes sabores de pão. Além disso, você pode moldar a massa em diferentes formas, como tranças ou rolos, para criar pães com uma aparência interessante.
Os pães de leite são melhores quando consumidos no dia em que são feitos, mas também podem ser guardados num recipiente hermético por alguns dias. Se quiser, você pode congelar os pães depois de assados e depois descongelá-los quando quiser comer.
Espero que você goste desta receita de pão de leite. É um pão delicioso e versátil que é perfeito para o café da manhã, lanches ou qualquer outra hora do dia. Desfrute!
