Receita de Pão de Framboesa
Quem não adora um pão fresco e caseiro? Hoje, vamos aprender a fazer um delicioso pão de framboesa. Esta receita é perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. O sabor da framboesa combina perfeitamente com o pão, dando um toque doce e refrescante.
Ingredientes:
- 1 xícara de framboesas frescas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que o fermento possa se ativar.
- Adicione o açúcar, o sal, o óleo e o ovo à tigela. Mexa bem para combinar.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue a adicionar farinha até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, ou até que ela esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que ela tenha dobrado de tamanho.
- Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, adicione as framboesas. Amasse a massa algumas vezes para distribuir as framboesas uniformemente.
- Modele a massa em um pão e coloque-o em uma forma de pão untada. Cubra a forma com o pano úmido e deixe a massa descansar por mais 30 minutos, ou até que ela tenha dobrado de tamanho novamente.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que ele esteja dourado e faça um som oco quando você bater levemente na parte de baixo.
- Enquanto o pão está assando, prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma consistência lisa e espessa.
- Depois que o pão estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, despeje a cobertura sobre o pão.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo. Agora, seu delicioso pão de framboesa está pronto para ser servido!
Esta receita de pão de framboesa é uma maneira maravilhosa de adicionar um toque especial ao seu café da manhã ou lanche da tarde. O pão é leve e macio, com um toque de doçura das framboesas e da cobertura de açúcar. É uma delícia que certamente agradará a todos em sua casa.
Se você quiser variar, pode substituir as framboesas por outras frutas, como mirtilos ou morangos. Você também pode adicionar nozes ou sementes para dar um pouco de crocância ao pão. As possibilidades são infinitas!
Espero que você aproveite esta receita de pão de framboesa. Lembre-se, o segredo para um bom pão é a paciência. Deixe a massa descansar e crescer adequadamente, e você será recompensado com um pão maravilhoso e saboroso. Bom apetite!
