Receita de Pão de Forma
Introdução
O pão de forma é um dos pães mais consumidos em todo o mundo. Ele é versátil, delicioso e fácil de fazer. Nesta receita, vamos te ensinar a fazer um pão de forma caseiro fofinho e saboroso. Vamos começar?
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de água morna
- 2 envelopes de fermento biológico seco
Preparação
Inicialmente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Em seguida, faça um buraco no centro dessa mistura e adicione a manteiga e o fermento biológico. Misture tudo muito bem.
Adicione a água morna aos poucos, enquanto mistura os ingredientes. A água deve ser adicionada lentamente para que a massa não fique muito mole. Continue misturando até que a massa comece a se soltar das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Depois que a massa estiver bem homogênea, sove-a em uma superfície lisa e enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Sove a massa dobrando-a sobre si mesma e pressionando com a palma da mão. Este processo é muito importante para ativar o glúten da farinha, que dará a estrutura do pão.
Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho. Este é o processo de fermentação, que é essencial para que o pão cresça e fique fofinho.
Depois que a massa dobrar de tamanho, sove-a novamente por mais 5 minutos para retirar o ar. Em seguida, divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma delas em um formato de pão de forma. Coloque as massas em duas formas de pão untadas e enfarinhadas e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que dobrem de tamanho novamente.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco quando você bater levemente na parte de baixo. Deixe os pães esfriarem completamente antes de cortar.
Considerações finais
Esta receita de pão de forma é muito simples e fácil de fazer. O pão caseiro é muito mais saboroso e saudável do que o pão comprado em lojas, pois não contém conservantes ou aditivos químicos. Além disso, fazer pão em casa é uma atividade relaxante e gratificante. Experimente fazer esta receita em casa e desfrute de um delicioso pão de forma caseiro!
Esperamos que você tenha gostado desta receita de pão de forma. Lembre-se, a prática leva à perfeição, então não desanime se o seu primeiro pão não sair perfeito. Continue tentando e você se tornará um mestre padeiro em pouco tempo. Bom apetite!
