Uma receita clássica e deliciosa que pode ser encontrada em muitas padarias é o pão de ameixa. Este pão doce e saboroso é uma ótima opção para um café da manhã ou lanche da tarde. Aqui está uma receita completa para fazer este delicioso pão em casa.
Ingredientes:
- 1 xícara de ameixas secas picadas
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
Para começar a fazer o pão de ameixa, primeiro você precisa pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, pegue uma tigela grande e coloque as ameixas secas picadas e a água quente. Deixe as ameixas de molho na água por cerca de 10 minutos para que elas possam amolecer.
Em uma tigela separada, bata o açúcar e o ovo até que a mistura fique leve e fofa. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos. Em seguida, em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e a noz-moscada. Estes são os ingredientes secos para o pão.
Depois que as ameixas estiverem macias, adicione a mistura de açúcar e ovo à tigela de ameixas. Misture bem. Em seguida, adicione os ingredientes secos à tigela e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se você deseja adicionar nozes ao pão, agora é a hora de adicioná-las à mistura.
Uma vez que a massa do pão esteja pronta, despeje-a em uma forma de pão untada. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse o pão por cerca de 50-60 minutos. Você pode verificar se o pão está pronto inserindo um palito no centro do pão. Se o palito sair limpo, o pão está pronto.
Depois que o pão estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o pão da forma e deixe-o esfriar completamente em uma grade. Uma vez que o pão esteja completamente frio, você pode cortá-lo e servir.
Dicas:
Esta receita de pão de ameixa é bastante versátil. Você pode adicionar outros ingredientes à massa do pão para dar-lhe um sabor diferente. Por exemplo, você pode adicionar raspas de laranja ou limão para dar ao pão um sabor cítrico. Ou você pode adicionar chocolate picado para fazer um pão de ameixa e chocolate.
Além disso, se você quiser fazer um pão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar por mel ou xarope de bordo. Você também pode adicionar sementes de linhaça ou chia à massa para aumentar o conteúdo de fibra do pão.
Em conclusão, o pão de ameixa é uma receita deliciosa e fácil de fazer que é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo para um presente caseiro, este pão certamente será um sucesso.
