Se você está procurando uma receita de pão doce, deliciosa e única, o pão de pêssego é uma excelente escolha. Com um sabor suave e doce, este pão é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa. Aqui está um passo a passo detalhado para ajudá-lo a fazer o seu próprio pão de pêssego em casa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos frescos picados
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Passo a Passo:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas.
Passo 2: Em uma tigela grande, misture os pêssegos, o açúcar e o óleo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Passo 3: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a canela. Adicione aos ingredientes úmidos, mexendo apenas até que os ingredientes secos estejam úmidos. Se desejar, adicione as nozes neste momento e misture bem.
Passo 4: Despeje a massa na forma preparada. Asse por 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de remover para uma gradinha para esfriar completamente.
Dicas:
1. Certifique-se de usar pêssegos frescos e maduros para esta receita. Eles darão ao pão um sabor mais doce e mais intenso.
2. Se você não tiver pêssegos frescos, pode usar pêssegos enlatados. Certifique-se de escorrê-los bem antes de usá-los.
3. Se você preferir um pão mais doce, pode adicionar mais açúcar à receita. No entanto, tenha em mente que isso também aumentará o conteúdo calórico do pão.
4. Se você não gosta de nozes, pode omiti-las ou substituí-las por outro tipo de noz de sua preferência.
5. Este pão pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana. Você também pode congelá-lo por até três meses. Para congelar, deixe o pão esfriar completamente, depois envolva-o firmemente em filme plástico e coloque-o em um saco de congelamento.
Espero que você goste desta receita de pão de pêssego. É uma maneira deliciosa de aproveitar a temporada de pêssegos e é certamente uma mudança bem-vinda do pão de banana tradicional. Feliz assar!
