Como Fazer Pão de Cereja
O pão de cereja é uma deliciosa opção para os amantes de pães doces e frutas. É um pão macio, recheado com cerejas doces e suculentas, que proporcionam um sabor único e delicioso. Aqui está uma receita completa de como fazer pão de cereja em casa.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de fermento seco ativo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 5 a 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cerejas frescas, sem caroço e picadas
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparação:
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento comece a espumar.
Em outra tigela, bata os ovos. Adicione a manteiga derretida e o sal. Misture bem.
Aos poucos, adicione a mistura de ovos à mistura de fermento, mexendo constantemente. Adicione a farinha, uma xícara de cada vez, até que a massa comece a se formar. A massa deve ser macia e elástica, mas não pegajosa.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica. Adicione as cerejas picadas e amasse mais um pouco, até que as cerejas estejam bem distribuídas pela massa.
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Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Depois que a massa cresceu, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com manteiga.
Amasse a massa novamente para retirar o ar e forme um pão. Coloque o pão na forma preparada e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
Asse o pão por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando você bater levemente na parte de baixo.
Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o pão da forma e deixe esfriar completamente em uma grade.
Quando o pão estiver completamente frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conclusão:
Fazer pão de cereja em casa pode parecer um desafio, mas com esta receita passo a passo, você verá que é muito mais fácil do que parece. O resultado é um pão doce e macio, cheio de cerejas suculentas, que é perfeito para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Experimente e desfrute deste delicioso pão de cereja caseiro!
