Se você está procurando uma receita única e deliciosa, o pão de melancia é uma ótima escolha. Este pão de frutas é doce, úmido e cheio de sabor. A seguir, apresentamos um passo a passo completo para fazer pão de melancia.
Ingredientes:
- 1 xícara de melancia (sem sementes e liquidificada)
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de pão de 9x5 polegadas.
2. No liquidificador, adicione a melancia e bata até que esteja completamente liquefeita. Meça 1 xícara da melancia batida e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha. Bata até que os ingredientes estejam bem combinados.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a canela em pó. Gradualmente, adicione essa mistura à tigela com os ingredientes úmidos, mexendo até que esteja bem combinado.
5. Adicione a melancia batida à mistura e mexa até que esteja bem incorporada. Se desejar, adicione as nozes picadas e mexa para combiná-las.
6. Divida a massa uniformemente entre as duas formas de pão preparadas. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 60 a 70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
7. Deixe os pães esfriarem nas formas por 10 minutos, depois remova-os das formas e deixe-os esfriar completamente em uma grade.
Este pão de melancia é uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor da melancia durante todo o ano. Ele também faz um excelente presente para amigos e familiares. Aproveite!
Dicas:
A. Certifique-se de liquidificar completamente a melancia para que ela se misture bem com os outros ingredientes.
B. Se você não tiver duas formas de pão, pode assar a massa em uma forma de bolo. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
C. Este pão também pode ser feito com outros tipos de frutas. Experimente com morangos, pêssegos ou abacaxis para uma variação deliciosa.
D. Para um toque extra de sabor, tente adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja à massa.
E. Se você preferir um pão menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar na receita.
F. Para um pão mais saudável, tente substituir metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
G. Se você não é fã de nozes, pode omiti-las ou substituí-las por outras nozes de sua escolha.
H. Este pão pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana, ou pode ser congelado por até três meses.
Esperamos que você aproveite esta receita de pão de melancia. É uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor da melancia, e é perfeita para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou mesmo como sobremesa. Feliz cozimento!
