Se você está procurando uma receita de pão saudável e deliciosa, o pão de girassol é uma excelente opção. Este pão é repleto de sementes de girassol, que são ricas em vitaminas e minerais, e tem um sabor suave e agradável. Aqui está um passo a passo detalhado sobre como fazer pão de girassol.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de sal
- 10 gramas de açúcar
- 15 gramas de fermento biológico fresco
- 300 ml de água morna
- 100 gramas de sementes de girassol
- 1 ovo para pincelar
Preparação:
Passo 1: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Faça um buraco no meio da mistura.
Passo 2: Dissolva o fermento na água morna e despeje no buraco que você fez na mistura de farinha. Misture tudo até formar uma massa. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Passo 3: Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.
Passo 4: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.
Passo 5: Enquanto a massa está crescendo, torre as sementes de girassol em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo constantemente, até que estejam levemente douradas. Deixe esfriar.
Passo 6: Depois que a massa cresceu, amasse-a novamente para retirar o ar. Adicione as sementes de girassol torradas e amasse até que estejam bem distribuídas pela massa.
Passo 7: Forme a massa em um pão e coloque em uma forma de pão untada. Cubra novamente com o pano úmido e deixe crescer por mais 30 minutos.
Passo 8: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Pincele o topo do pão com o ovo batido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bater no fundo.
Passo 9: Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois remova da forma e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar.
Este pão de girassol é perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente comido puro. As sementes de girassol dão um sabor e textura maravilhosos, e o pão é leve e macio. Uma vez que você experimentar, você nunca mais vai querer comprar pão de loja novamente!
Então, por que não experimentar fazer seu próprio pão de girassol em casa? É mais fácil do que você pensa e o resultado final é absolutamente delicioso. Além disso, fazer o seu próprio pão é uma ótima maneira de controlar exatamente o que vai na sua comida. Então, da próxima vez que você estiver no supermercado, pegue um pacote de sementes de girassol e comece a assar!
