Receita de Pão de Pera
Uma das delícias da padaria é o pão de pera, um pão doce e suculento que traz a combinação perfeita entre a textura leve do pão e o sabor doce e suave da pera. Esta receita é ideal para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Vamos aprender como fazer este pão delicioso?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 10g de sal
- 300ml de água
- 30g de manteiga
- 3 peras maduras
- 1 ovo para pincelar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem todos os ingredientes secos.
2. Aos poucos, adicione a água e comece a amassar a massa. Quando a massa começar a tomar forma, adicione a manteiga e continue amassando até que a massa fique lisa e elástica. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
3. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
4. Enquanto a massa está descansando, prepare as peras. Descasque as peras e corte-as em cubos pequenos. Reserve.
5. Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, adicione os cubos de pera à massa e amasse novamente para incorporar as peras na massa.
6. Divida a massa em duas partes iguais e molde cada parte em um pão. Coloque os pães em uma forma de pão untada e deixe descansar por mais 1 hora, ou até que os pães dobrem de tamanho.
7. Preaqueça o forno a 180°C. Bata o ovo e pincele o topo dos pães com o ovo batido.
8. Asse os pães por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e um palito inserido no meio do pão saia limpo.
9. Deixe os pães esfriarem na forma por cerca de 10 minutos, depois remova os pães da forma e deixe esfriar completamente em uma grade.
Notas:
Se preferir, você pode substituir as peras por outras frutas, como maçãs ou pêssegos. Além disso, você pode adicionar nozes ou passas à massa para um sabor extra.
Esta receita de pão de pera é uma ótima maneira de aproveitar as peras maduras. O pão fica doce e suculento, com pedaços de pera em cada mordida. É o complemento perfeito para o café da manhã ou para um lanche da tarde.
Com esta receita, você pode trazer a delícia da padaria para a sua casa. Então, coloque o avental, prepare os ingredientes e comece a fazer este delicioso pão de pera. Bom apetite!
