Receita de Pão de Iogurte

O pão de iogurte é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Seu sabor suave e textura macia o tornam um favorito para todas as refeições, seja no café da manhã, almoço, jantar ou como lanche. Além disso, o iogurte adiciona uma riqueza e umidade extra ao pão, tornando-o ainda mais irresistível. Vamos aprender a preparar essa maravilhosa receita de pão de iogurte.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 240ml de iogurte natural
• 120ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em uma tigela separada, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento esteja ativo e espumando.

Adicione o iogurte e o azeite à mistura de fermento, mexendo bem para combinar. Em seguida, adicione a mistura de iogurte à tigela de farinha, misturando com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa esteja no ponto certo.

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

Depois que a massa tiver crescido, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, dê um soco na massa para remover o ar e amasse novamente por alguns minutos. Em seguida, modele a massa em um pão e coloque em uma forma untada.

Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bate na parte inferior. Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

Dicas e Variações:

Esta receita de pão de iogurte é bastante versátil e você pode adicionar outros ingredientes para personalizá-la ao seu gosto. Por exemplo, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à massa para um sabor extra. Ou você pode adicionar sementes, como sementes de girassol ou sementes de abóbora, para uma textura extra. Você também pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais saudável.

Além disso, se você preferir um pão mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar à massa. Ou, para um pão mais saboroso, você pode adicionar queijo ralado ou azeitonas picadas à massa.

Espero que você aproveite esta receita de pão de iogurte tanto quanto nós. É uma receita maravilhosa para ter em seu repertório de panificação e tenho certeza de que você a fará muitas vezes. Bom apetite!