Passo a Passo para Fazer Pão de Maçã
Uma das delícias que podemos encontrar em uma padaria é o pão de maçã. Este pão, com sua textura macia, seu sabor doce e seu aroma inconfundível, é uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde especial. Neste guia, vamos aprender a fazer essa delícia em casa.
Ingredientes
- 2 maçãs médias
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Preparação
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, unte uma forma de pão com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isto evitará que o pão grude na forma.
Em seguida, descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Adicione esta mistura à tigela com a manteiga e o açúcar, mexendo apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
Adicione as maçãs picadas e as nozes (se estiver usando) à massa. Misture suavemente até que as maçãs e as nozes estejam bem distribuídas pela massa.
Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois remova-o da forma e deixe-o esfriar completamente em uma grade. Este pão de maçã é delicioso servido morno, mas também pode ser guardado em um recipiente hermético por até uma semana.
Dicas e Variações
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma cobertura de crumble de açúcar e canela ao pão antes de assar. Para fazer a cobertura, misture 1/4 de xícara de açúcar, 1/4 de xícara de farinha de trigo, 2 colheres de chá de canela e 2 colheres de sopa de manteiga derretida em uma tigela pequena. Espalhe a mistura sobre a massa do pão antes de colocá-la no forno.
Se preferir, você pode substituir as nozes por outras nozes de sua preferência, como amêndoas ou castanhas de caju. Você também pode adicionar passas ou cranberries secas à massa para um toque extra de doçura.
Este pão de maçã é uma delícia servido com manteiga, cream cheese ou até mesmo com uma fatia de queijo cheddar para um contraste de sabores. Experimente também servir com uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
Com este passo a passo, você poderá desfrutar de um delicioso pão de maçã caseiro sempre que quiser. Aproveite!
