Espanhol para Viagens: Situações no restaurante — alterações, alergias, conta e gorjeta

Pedidos específicos: tirar, colocar e trocar

Em restaurantes, é comum ajustar um prato. Em espanhol, você pode pedir alterações de forma direta e educada usando estruturas simples: “sin…” (sem), “con…” (com), “cambiar…” (trocar), “en lugar de…” (no lugar de), “aparte” (à parte) e “poco” (pouco).

Frases prontas (curtas e naturais)

• Sin cebolla, por favor. (Sem cebola, por favor.)
• ¿Me lo puede hacer sin salsa? (Pode fazer sem molho?)
• Con la salsa aparte, por favor. (Com o molho à parte.)
• ¿Le puede poner más/menos…? (Pode colocar mais/menos…?)
• ¿Puede cambiar las papas por ensalada? (Pode trocar as batatas por salada?)
• En lugar de arroz, ¿puede ser verduras? (No lugar de arroz, pode ser legumes?)
• ¿Podría ser poco picante? (Pode ser pouco apimentado?)
• ¿Me trae el pan aparte? (Traz o pão à parte?)

Passo a passo prático para pedir alteração sem confusão

1. Peça o prato normalmente e, em seguida, acrescente a alteração: Para mí, la pasta… sin queso, por favor.
2. Use “sin” para retirar: sin cebolla / sin ajo / sin mayonesa.
3. Use “aparte” para controlar (molhos, pão, queijo): la salsa aparte.
4. Use “cambiar” ou “en lugar de” para trocar: cambiar X por Y / en lugar de X, Y.
5. Confirme para evitar erro: Entonces, sin… y con… aparte, ¿verdad?

Sem glúten, sem lactose e outras restrições

Para restrições alimentares, é importante ser claro e consistente. Em vez de só dizer “no puedo”, prefira frases que indiquem necessidade. Se for alergia, use “soy alérgico/a” e peça confirmação sobre ingredientes e contaminação cruzada.

Vocabulário útil

• sin gluten (sem glúten)
• sin lactosa (sem lactose)
• celíaco/a (celíaco/a)
• alérgico/a (alérgico/a)
• alergia (alergia)
• intolerancia (intolerância)
• ingredientes (ingredientes)
• trazas (traços/vestígios)
• contaminación cruzada (contaminação cruzada)

Frases para restrições (modelo seguro)

• Soy celíaco/a. ¿Este plato es sin gluten? (Sou celíaco/a. Este prato é sem glúten?)
• Tengo intolerancia a la lactosa. ¿Lleva leche, mantequilla o crema? (Tenho intolerância à lactose. Leva leite, manteiga ou creme?)
• ¿Podrían prepararlo sin gluten y evitando contaminación cruzada? (Poderiam preparar sem glúten e evitando contaminação cruzada?)
• ¿Este pan tiene gluten? (Este pão tem glúten?)
• ¿La salsa lleva harina? (O molho leva farinha?)

Como perguntar sobre alergênicos e comunicar alergia com seriedade

Se você tem alergia, o objetivo é: (1) informar com seriedade, (2) perguntar sobre ingredientes e (3) pedir confirmação com a cozinha. Use um tom firme e educado. Em espanhol, “es una alergia” ajuda a deixar claro que não é preferência.

Frases diretas (alergia)

• Soy alérgico/a a los frutos secos. Es una alergia. (Sou alérgico/a a castanhas/nozes. É alergia.)
• No puedo comer mariscos. Es una alergia grave. (Não posso comer frutos do mar. É uma alergia grave.)
• ¿Este plato contiene huevo? (Este prato contém ovo?)
• ¿Puede confirmar con la cocina, por favor? (Pode confirmar com a cozinha, por favor?)
• ¿Hay riesgo de contaminación cruzada? (Há risco de contaminação cruzada?)

Passo a passo prático para comunicar alergia

1. Avise antes de pedir: Soy alérgico/a a… Es una alergia.
2. Pergunte sobre o prato específico: ¿Este plato contiene…?
3. Peça confirmação com a cozinha: ¿Puede confirmarlo con la cocina?
4. Se necessário, peça alternativa segura: ¿Qué me recomienda que sea seguro para mí?
5. Confirme o pedido final: Entonces, sería… sin… y sin… ¿correcto?

Chamar o garçom, pedir mais tempo e pedir água

Para soar educado, use “perdón” (desculpe) ou “disculpe” (com licença) e finalize com “por favor”. Em alguns lugares, “camarero/a” é comum; em outros, “mesero/a”. Se você não souber qual usar, pode evitar e dizer apenas “Disculpe”.

Frases essenciais

• Disculpe, ¿nos puede atender? (Com licença, pode nos atender?)
• Perdón, ¿podría venir un momento? (Desculpe, poderia vir um momento?)
• ¿Nos da un minuto más, por favor? (Nos dá mais um minuto?)
• ¿Podemos ver la carta otra vez? (Podemos ver o cardápio de novo?)
• Agua, por favor. (Água, por favor.)
• ¿Agua con gas o sin gas? (Água com gás ou sem gás?)
• Una jarra de agua, por favor. (Uma jarra de água, por favor.)

A conta: pedir, conferir e dividir

Para pedir a conta, a forma mais comum é “La cuenta, por favor”. Para dividir, você pode pedir “separar la cuenta” (separar a conta) ou “dividir la cuenta” (dividir). Em alguns países, separar por itens pode ser mais difícil; então vale perguntar se é possível.

Continue em nosso aplicativo e ...

• Ouça o áudio com a tela desligada
• Ganhe Certificado após a conclusão
• + de 5000 cursos para você explorar!

ou continue lendo abaixo...

Baixar o aplicativo

Frases para a conta

• La cuenta, por favor. (A conta, por favor.)
• ¿Nos trae la cuenta cuando pueda? (Traz a conta quando puder?)
• ¿Podemos pagar en la mesa? (Podemos pagar na mesa?)
• ¿Me puede traer el recibo/factura? (Pode trazer o recibo/nota?)

Dividir/separar a conta

• ¿Puede separar la cuenta, por favor? (Pode separar a conta?)
• ¿Podemos dividir la cuenta entre cuatro? (Podemos dividir a conta entre quatro?)
• Yo pago lo mío y él/ella lo suyo. (Eu pago o meu e ele/ela o dele/dela.)
• ¿Se puede pagar por separado? (Dá para pagar separado?)

Passo a passo prático para dividir sem estresse

1. Avise cedo (idealmente antes da conta): ¿Podemos pagar por separado?
2. Escolha o tipo: dividir entre X ou separar por persona.
3. Se for por itens, aponte com clareza: Yo pagué esto y esto.
4. Confirme o total: ¿Está correcto así?

Formas de pagamento e vocabulário de serviço

Você pode pagar com cartão (tarjeta) ou dinheiro (efectivo). Também é útil entender propina (gorjeta) e servicio incluido (serviço incluso). Em alguns lugares, o serviço já vem na conta; em outros, a gorjeta é esperada. Por isso, pergunte de forma neutra para não soar acusatório.

Frases para pagar

• ¿Puedo pagar con tarjeta? (Posso pagar com cartão?)
• ¿Aceptan tarjeta? (Aceitam cartão?)
• ¿Aceptan pago sin contacto? (Aceitam pagamento por aproximação?)
• ¿Puedo pagar en efectivo? (Posso pagar em dinheiro?)
• ¿Tiene cambio? (Tem troco?)

Propina e “servicio incluido” (como perguntar e reagir)

• ¿El servicio está incluido? (O serviço está incluído?)
• ¿La propina está incluida? (A gorjeta está incluída?)
• ¿Se deja propina aquí? (Deixa-se gorjeta aqui?)
• Muchas gracias, estuvo excelente. (Muito obrigado, estava excelente.)
• Gracias, pero no hace falta. (Obrigado, mas não precisa.)

Dicas culturais para soar educado ao recusar/aceitar sugestões

• Para recusar uma sugestão do garçom sem parecer rude: use Gracias, pero prefiero… ou Gracias, lo voy a pensar.
• Para aceitar: use Perfecto, entonces hágalo así ou Me parece bien.
• Para pedir recomendação sem se comprometer: ¿Qué me recomienda? + ¿Y qué lleva? (o que vem/tem?).

Diálogos: resolução de problemas (pedido errado, comida fria, demora)

Em situações de problema, a chave é: (1) chamar com educação, (2) descrever o fato, (3) pedir uma solução concreta. Evite acusações; prefira frases como “creo que” (acho que) e “parece que” (parece que).

1) Pedido errado

2) Comida fria

3) Demora

Mini-guia de frases “coringa” (educadas e eficazes)

• ¿Podría… por favor? (Poderia… por favor?)
• ¿Sería posible…? (Seria possível…?)
• Perdón, es que… (Desculpe, é que…)
• Gracias por su ayuda. (Obrigado pela ajuda.)
• ¿Me lo puede repetir? (Pode repetir?)
• Entonces, para confirmar… (Então, para confirmar…)