O Mojito é um drink clássico cubano que tem conquistado paladares em todo o mundo com seu sabor refrescante e único. Seu nome deriva do termo "mojadito" que em espanhol significa "um pouco molhado". A combinação de rum, hortelã, limão, açúcar e água com gás é perfeita para os dias quentes, mas também é uma ótima opção para qualquer ocasião. Aqui, vamos detalhar o passo a passo de como fazer um Mojito perfeito.
Ingredientes:
- 50 ml de rum branco
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 folhas de hortelã
- Água com gás (suficiente para completar o copo)
- Gelo a gosto
Utensílios necessários:
- Um copo alto (preferencialmente de vidro)
- Um socador
- Uma faca
- Uma colher longa
Preparação:
Primeiramente, corte o limão em quatro partes. Coloque três dessas partes no copo, juntamente com o açúcar. Com o socador, amasse bem o limão para extrair o suco e misturar com o açúcar. Este processo é chamado de "macerar" e é essencial para que o suco do limão se misture com o açúcar, formando uma base saborosa para o nosso Mojito.
Em seguida, adicione as folhas de hortelã. Mas atenção: a hortelã não deve ser macerada junto com o limão e o açúcar. Ela deve ser apenas pressionada levemente contra o fundo e as laterais do copo com o socador. Isso é suficiente para liberar o aroma da hortelã, sem quebrar as folhas e evitar que elas liberem um sabor amargo.
Depois, acrescente o rum. O rum branco é a opção tradicional para o Mojito, mas você também pode experimentar com outros tipos de rum, se preferir. A medida padrão é 50 ml, mas você pode ajustar de acordo com o seu gosto.
O próximo passo é adicionar o gelo. O ideal é usar gelo triturado, pois ele se mistura melhor com os outros ingredientes e ajuda a manter o drink gelado por mais tempo. Mas se não tiver gelo triturado, pode usar cubos de gelo normais.
Por fim, complete o copo com água com gás. A água com gás vai dar aquele toque final de frescor e efervescência que é a marca registrada do Mojito. Use uma colher longa para misturar delicadamente todos os ingredientes, de baixo para cima, para que o sabor do limão, do açúcar e da hortelã se espalhe por todo o drink.
Para decorar, você pode usar uma rodela de limão e uma folha de hortelã. Coloque a rodela de limão na borda do copo e a folha de hortelã por cima. E pronto! Seu Mojito perfeito está pronto para ser apreciado.
Um Mojito bem feito é uma verdadeira obra de arte. Requer prática e atenção aos detalhes, mas o resultado final vale a pena. Então, pegue seus ingredientes, siga estas instruções e prepare-se para fazer o melhor Mojito que você já provou. Saúde!
