L'une des choses les plus merveilleuses de la cuisine est la possibilité d'expérimenter et de créer des recettes uniques. Une de ces créations est Kiwi Bread. Oui, vous avez bien lu, pain au kiwi ! Une recette qui mêle la douceur du pain à la douce acidité du kiwi, pour un délice équilibré et surprenant. Voici comment vous pouvez faire votre propre pain au kiwi à la maison.
Ingrédients :
- 2 kiwis mûrs
- 2 tasses de farine de blé
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Tout d'abord, préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces. Pelez ensuite les kiwis et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance de purée. Vous devriez avoir environ 1 tasse de purée de kiwi.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs, l'huile et l'extrait de vanille. Ajouter la purée de kiwi aux ingrédients humides et bien mélanger.
Maintenant, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que la farine soit humide. La pâte sera un peu épaisse et grumeleuse, mais c'est normal. Verser la pâte dans le moule à pain préparé et lisser le dessus avec une spatule.
Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Remarques :
Le pain au kiwi est meilleur servi frais, mais peut également être conservé dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler du pain enveloppé dans du papier d'aluminium et placé dans un sac de congélation jusqu'à trois mois.
Cette recette est assez polyvalente et vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au pain pour rehausser la saveur. Par exemple, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de noix hachées ou 1/2 tasse de noix de coco râpée à la pâte avant la cuisson pour donner au pain une texture et une saveur supplémentaires.
Le pain au kiwi est une délicieuse façon d'utiliser les kiwis mûrs que vous pourriez avoir sous la main. La saveur de kiwi dans le pain est subtile, mais elle donne une pointe de fraîcheur qui est une agréable surprise. Ce pain est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation l'après-midi, et est garanti d'être un succès auprès de votre famille et de vos amis.
Alors, la prochaine fois que vous avez des kiwis supplémentaires qui traînent, pourquoi ne pas essayer cette recette de pain au kiwi ? C'est une façon délicieuse et créative d'utiliser ce délicieux fruit, et je suis sûr que vous allez adorer le résultat. Bonne pâtisserie !
En bref, la cuisine est un espace ouvert à la créativité et à l'expérimentation. Le pain au kiwi est un exemple de la façon dont vous pouvez prendre des ingrédients communs et les transformer en quelque chose de complètement nouveau et délicieux. Alors, n'ayez pas peur d'expérimenter dans la cuisine. Vous ne savez jamais quelles délicieuses créations vous pouvez créer !
