Si vous recherchez une recette unique et délicieuse, le pain à la pastèque est un excellent choix. Ce pain aux fruits est doux, moelleux et plein de saveur. Vous trouverez ci-dessous un guide complet étape par étape pour faire du pain à la pastèque.
Ingrédients :
- 1 tasse de pastèque (sans pépins et mélangée)
- 1 et 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Étape par étape :
1. Préchauffer le four à 180 °C et graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
2. Dans le mélangeur, ajouter la pastèque et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement liquéfiée. Mesurer 1 tasse de pastèque en purée et réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille. Battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle moulue. Ajouter graduellement ce mélange au bol d'ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5. Ajouter la pastèque battue au mélange et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Si désiré, ajouter les noix hachées et remuer pour combiner.
6. Répartir la pâte uniformément entre les deux moules à pain préparés. Cuire au four préchauffé pendant environ 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
7. Laissez les pains refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirez-les des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Ce pain à la pastèque est une délicieuse façon de profiter de la saveur de la pastèque toute l'année. C'est aussi un excellent cadeau pour les amis et la famille. Amusez-vous !
Conseils :
A. Assurez-vous de bien mélanger la pastèque afin qu'elle se mélange bien avec les autres ingrédients.
B. Si vous n'avez pas deux moules à pain, vous pouvez faire cuire la pâte dans un moule à cake. Ajustez simplement le temps de cuisson selon vos besoins.
C. Ce pain peut également être fait avec d'autres types de fruits. Essayez-le avec des fraises, des pêches ou des ananas pour une délicieuse variante.
D. Pour une touche de saveur supplémentaire, essayez d'ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange à la pâte.
E. Si vous préférez un pain moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la recette.
F. Pour un pain plus sain, essayez de remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier.
G. Si vous n'êtes pas fan des noix, vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres noix de votre choix.
H. Ce pain peut être conservé dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine, ou il peut être congelé jusqu'à trois mois.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de pain à la pastèque. C'est une délicieuse façon d'apprécier la saveur de la pastèque, et c'est parfait pour une collation l'après-midi, un petit-déjeuner spécial ou même comme dessert. Bonne pâtisserie !
