recette pain au chocolat
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Recette de pain au chocolat
L'art de faire du pain est l'une des plus anciennes traditions culinaires, et au fil du temps, les variations de recettes ne font qu'augmenter. Une de ces délicieuses variantes est le pain au chocolat. Vous voulez apprendre à le faire ? Voici une recette de pain au chocolat parfaite pour un petit-déjeuner spécial ou une collation en après-midi.
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 100 g de sucre
- 10g de sel
- 10 g de levure sèche biologique
- 60 g de beurre non salé
- 2 œufs
- 240 ml de lait
- 200 g de chocolat mi-sucré haché
Méthode de préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, le sucre, le sel et la levure sèche.
- Ajouter le beurre, les œufs et le lait au mélange de farine. Utilisez vos mains ou un batteur sur socle pour bien mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
- Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Ajouter le chocolat haché à la pâte et continuer à pétrir jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.
- Placer la pâte dans un grand bol, couvrir d'un linge humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la à nouveau pour chasser l'air. Ensuite, divisez la pâte en deux parties égales et façonnez chacune en un pain.
- Placez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez à nouveau avec le torchon humide et laissez reposer encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains aient doublé de volume.
- Préchauffer le four à 180 °C. Cuire les pains pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils émettent un son creux lorsqu'on les tape sur le fond.
- Laissez les pains refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Cette recette de pain au chocolat est délicieuse et parfaite pour toutes les occasions. Le pain est moelleux et savoureux, avec des morceaux de chocolat fondu partout. C'est la collation parfaite pour accompagner le café ou le thé. Essayez de le faire à la maison et surprenez votre famille et vos amis !
Conseils :
- Si vous préférez, vous pouvez remplacer le chocolat mi-sucré par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
- Pour un pain au chocolat plus riche, essayez d'ajouter un peu de poudre de cacao au mélange de farine.
- Si vous n'avez pas de batteur sur socle, vous pouvez mélanger les ingrédients à la main. Assurez-vous simplement de bien pétrir la pâte afin qu'elle soit lisse et élastique.
- Si le pain brunit trop rapidement au four, couvrez-le de papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle.
Nous espérons que vous avez apprécié cette recette de pain au chocolat. N'oubliez pas que la fabrication du pain est un art, alors n'ayez pas peur d'expérimenter et de faire vos propres variations. Bonne chance et bon appétit !