recette de pain aux framboises
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Recette de pain aux framboises
Qui n'aime pas le pain frais fait maison ? Aujourd'hui, nous allons apprendre à faire un délicieux pain aux framboises. Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner spécial ou une collation en après-midi. La saveur de framboise se marie parfaitement avec le pain, lui donnant une touche sucrée et rafraîchissante.
Ingrédients :
- 1 tasse de framboises fraîches
- 3 tasses de farine de blé
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 sachet de levure sèche
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 œuf
Pour la couverture :
- 1/2 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
Méthode de préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la levure et l'eau tiède. Laissez reposer environ 5 minutes pour que la levure puisse s'activer.
- Ajoutez le sucre, le sel, l'huile et l'œuf dans le bol. Bien mélanger pour combiner.
- Ajouter progressivement la farine de blé en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher des parois du bol.
- Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Placer la pâte dans un bol graissé et couvrir d'un linge humide. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, ajoutez les framboises. Pétrir la pâte plusieurs fois pour bien répartir les framboises.
- Façonner la pâte en un pain et le placer dans un moule à pain graissé. Couvrir le moule d'un linge humide et laisser reposer la pâte encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait à nouveau doublé de volume.
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Cuire le pain pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et fasse un bruit creux lorsqu'on le tape sur le dessous.
- Pendant que le pain cuit, préparez la garniture. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre glace et le lait jusqu'à consistance lisse et épaisse.
- Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Versez ensuite la garniture sur le pain.
- Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher. Votre délicieux pain aux framboises est maintenant prêt à être servi !
Cette recette de pain aux framboises est une merveilleuse façon d'ajouter du piquant à votre petit-déjeuner ou à votre collation de l'après-midi. Le pain est léger et moelleux, avec un soupçon de douceur provenant des framboises et de l'enrobage de sucre. C'est un régal qui ne manquera pas de plaire à tous les membres de votre foyer.
Si vous voulez changer, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits, comme des myrtilles ou des fraises. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour donner du croquant au pain. Les possibilités sont infinies !
J'espère que vous apprécierez cette recette de pain aux framboises. N'oubliez pas que le secret d'un bon pain est la patience. Laissez la pâte reposer et lever correctement, et vous serez récompensé par un pain merveilleux et savoureux. Bon appétit !