Le Mint Julep est un cocktail américain classique connu pour être la boisson officielle du Kentucky Derby. Cette boisson rafraîchissante a une longue histoire remontant au 18ème siècle et est faite d'un simple mélange de menthe, de sucre, d'eau et de bourbon. Voici un guide étape par étape sur la façon de préparer un Mint Julep rafraîchissant.
Ingrédients :
- 8-10 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 1/2 verres de bourbon
- Eau
- Glace pilée
Équipement requis :
- Un verre de Julep ou un grand verre
- Un pilon
- Une cuillère de bar
Étape par étape :
Étape 1 : Commencez par cueillir 8 à 10 feuilles de menthe fraîche. Assurez-vous que la menthe est fraîche car cela fera une grande différence dans le goût final de votre Mint Julep. La menthe fraîche donnera à votre boisson la saveur rafraîchissante et vibrante qui caractérise un Mint Julep bien fait.
Étape 2 : placez les feuilles de menthe dans le verre. Ajouter une cuillère à soupe de sucre. Le sucre aidera à extraire les huiles essentielles de la menthe, intensifiant la saveur de menthe dans la boisson.
Étape 3 : Utilisez le pilon et le mortier pour écraser délicatement la menthe et le sucre au fond du verre. Vous voulez faire attention à ne pas déchirer ou écraser la menthe, mais juste à libérer les huiles essentielles. C'est ce qu'on appelle le brassage et c'est une étape cruciale dans la création d'un Mint Julep.
Étape 4 : Ajoutez le bourbon dans le verre. Le bourbon est l'esprit de base de Mint Julep et donne à la boisson sa saveur forte et robuste. La quantité de bourbon que vous ajoutez peut être ajustée selon vos goûts personnels, mais la recette classique demande 2 1/2 shots.
Étape 5 : Remplissez le verre de glace pilée. Non seulement la glace refroidit la boisson, mais elle aide également à diluer le bourbon et le sucre, adoucissant les saveurs et rendant la boisson plus agréable.
Étape 6 : Utilisez la cuillère de bar pour remuer la boisson. Cela aidera à mélanger tous les ingrédients et à assurer que la saveur de menthe et de sucre est bien répartie dans toute la boisson.
Étape 7 : Ajoutez plus de glace pilée pour remplir le verre. Cela donnera à votre Mint Julep un look classique et rafraîchissant.
Étape 8 : Décorez votre Mint Julep avec quelques feuilles de menthe supplémentaires sur le dessus. Non seulement cela rendra votre boisson plus attrayante, mais elle sentira également fraîche et invitante chaque fois que vous porterez le verre à vos lèvres.
Étape 9 : Servez votre Mint Julep avec une courte paille. Cela vous permettra de siroter la boisson au fond du verre, vous assurant ainsi d'obtenir toute la saveur de la menthe, du sucre et du bourbon à chaque gorgée.
Voilà donc, un guide étape par étape sur la préparation d'un Mint Julep rafraîchissant. Cette boisson classique est parfaite pour une chaude journée d'été ou pour regarder le Derby du Kentucky. Avec de la pratique, vous serez en mesure de faire un Mint Julep parfait à chaque fois. N'oubliez pas que la clé d'un bon Mint Julep est la qualité des ingrédients, alors optez toujours pour de la menthe fraîche et du bon bourbon. Santé !
