L'un des cocktails classiques les plus sophistiqués et les plus robustes est le Boulevardier. Cette boisson est une déclinaison du célèbre Negroni, remplaçant le gin par du bourbon. Le Boulevardier est un cocktail robuste, savoureux et complexe qui convient parfaitement à tous ceux qui apprécient un bon whisky. Apprenons à faire un gros Boulevardier avec cette recette étape par étape.
Ingrédients :
- 45 ml de bourbon
- 30 ml de vermouth doux
- 30 ml de Campari
- Glace
- Tranche d'orange à décorer
Étape par étape :
1. Commencez par rassembler tous vos ingrédients. La qualité des ingrédients est fondamentale pour un bon cocktail, alors choisissez un bon bourbon et un vermouth de qualité. Campari est un ingrédient standard, donc pas beaucoup de variation.
2. Prenez un verre à mélange et ajoutez beaucoup de glace. La glace est importante non seulement pour refroidir le cocktail, mais aussi pour diluer un peu l'alcool et adoucir les saveurs.
3. Ajouter le bourbon dans le verre. Le bourbon est la base de Boulevardier, il est donc important d'utiliser un bon bourbon que vous aimez. Si vous n'êtes pas un grand fan de bourbon, vous pouvez le remplacer par un autre type de whisky.
4. Ajouter le vermouth doux. Le vermouth doux ajoute un peu de douceur au cocktail, équilibrant l'amertume du Campari et la forte saveur du bourbon.
5. Ajoutez Campari. Campari est une liqueur italienne amère qui ajoute une saveur unique au Boulevardier. Il donne au cocktail sa couleur rouge caractéristique et un arrière-goût amer qui équilibre la douceur du vermouth et du bourbon.
6. Bien mélanger tous les ingrédients. Utilisez une longue cuillère de bar pour remuer le cocktail pendant environ 30 secondes. Cela aidera à mélanger toutes les saveurs et à refroidir le cocktail.
7. Filtrer le cocktail dans un verre. Utilisez une passoire de bar pour filtrer le cocktail dans un verre à cocktail réfrigéré. Cela enlèvera la glace et tous les morceaux de fruits qui auraient pu pénétrer dans le cocktail.
8. Décorer d'une rondelle d'orange. La décoration n'est pas seulement esthétique, elle ajoute aussi un peu plus de saveur au cocktail. Le zeste d'orange ajoute une touche d'agrumes qui complète agréablement les saveurs du bourbon, du vermouth et du Campari.
9. Sers immédiatement. Le boulevardier est meilleur servi frais, alors servez-le immédiatement après la préparation. Profitez de votre robuste Boulevardier !
Conclusion :
Le Boulevardier est un cocktail classique parfait pour les amateurs de whisky. Il est robuste, complexe et délicieux, avec un équilibre parfait entre douceur, amertume et saveur de whisky. Bien que cela puisse sembler intimidant pour les débutants, c'est en fait assez facile à faire. Tout ce dont vous avez besoin est du bourbon, du vermouth doux, du Campari, de la glace et une tranche d'orange. Alors la prochaine fois que vous voulez impressionner vos amis avec vos talents de barman, pourquoi ne pas essayer de faire un Boulevardier massif ?
