receta de pan de miel

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Receta de pan de miel

Pão de Mel es un manjar que tiene orígenes europeos, más precisamente en Rusia. Es una receta que va a la perfección con el clima más frío, pero que también se puede disfrutar en cualquier época del año. Si te encantan los dulces y te gustaría aprender a hacer esta delicia en casa, sigue nuestra receta completa de Pan de Miel.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar moreno;
• 1 taza de miel;
• 1 taza de leche;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de clavo de olor en polvo;
• 1 cucharada de canela molida;
• 500 g de chocolate semiamargo para cubrir.

Método de preparación:

En una cacerola, coloca el azúcar moreno, la miel y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté suave. Apaga el fuego y reserva.

En un bol, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato, el polvo de hornear, el clavo y la canela. Reservalo.

En otro bol, bate los huevos y añade la leche. Mezclar bien. Ahora, combine la mezcla de huevo y leche con la mezcla de azúcar, miel y mantequilla. Agitar bien. Poco a poco agregue la mezcla de harina y especias, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. La masa debe quedar homogénea y sin grumos.

Vierte la masa en un molde rectangular, previamente engrasado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear por 40 minutos aproximadamente, o hasta que al clavar un palillo en la masa, éste salga limpio. Retire del horno y deje enfriar.

Mientras el bizcocho se enfría, derrite el chocolate semiamargo al baño maría o en el microondas. Corta la torta enfriada en cuadrados del tamaño que prefieras y, con ayuda de un tenedor, baña cada trozo en el chocolate derretido. Coloque las piezas bañadas en chocolate en una rejilla o una hoja de papel pergamino para que se escurra el exceso de chocolate. Deje que el chocolate se seque y se endurezca antes de servir.

Consejos:

Si lo prefieres, puedes rellenar los bollos de miel. Solo corta cada cuadrado por la mitad, horizontalmente, y rellena con dulce de leche, brigadeiro, beijinho, gelatina o el relleno que prefieras. Después, simplemente cierre el pan de jengibre y báñelo en chocolate, como se explicó anteriormente.

Pão de Mel es un manjar que se puede servir en varias ocasiones: para el desayuno, para la merienda, como postre o incluso como regalo para alguien especial. Además, es una gran opción para aquellos que quieran montar un pequeño negocio, ya que es un dulce que tiene mucha aceptación y se puede vender durante todo el año.

Ahora que sabes cómo hacer Pão de Mel, ¡ensúciate las manos y disfruta de esta maravillosa receta!

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