receta de pan de leche

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Receta de Pan de Leche

Hornear pan casero es una forma deliciosa de empezar el día o de disfrutar de un tentempié en cualquier momento. Este pan de leche es suave, sabroso y muy fácil de hacer. Aquí tienes la receta completa paso a paso para que puedas hacer tu propio pan de leche casero.

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 60 g de azúcar
• 10 g de sal
• 10 g de levadura biológica seca
• 300 ml de leche
• 60 g de mantequilla sin sal
• 2 huevos

Preparación:

1. Comience calentando la leche hasta que esté tibia. No debe estar demasiado caliente ya que esto puede matar la levadura. Lo ideal es que esté a una temperatura de unos 37°C.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Luego haz un hueco en el medio de esta mezcla y agrega la levadura. Vierta la leche tibia sobre la levadura y déjela reposar durante unos 10 minutos, hasta que la levadura comience a burbujear.

3. Agregue la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla. Usa una cuchara de madera o tus manos para mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina. Si está demasiado seco, agregue un poco más de leche.

4. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubra el recipiente con un paño de cocina y deje reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

5. Después de que la masa haya duplicado su tamaño, amasar nuevamente para eliminar el aire. Divida la masa en partes iguales y forme una bola con cada parte. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre ellas para que puedan crecer.

6. Cubra la bandeja para hornear con un paño de cocina y deje reposar las bolas de masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.

7. Precalentar el horno a 180°C. Pintar la superficie de las bolas de masa con un poco de leche para darle un bonito brillo al pan. Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los bollos estén dorados.

8. Deje que los panes se enfríen en la sartén durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Ya tienes deliciosos panes de leche caseros para disfrutar!

Consejos:

Esta receta es bastante versátil. Puede agregar ingredientes adicionales a la masa, como pasas, nueces o chocolate, para crear diferentes sabores de pan. Además, puede moldear la masa en diferentes formas, como trenzas o rollos, para crear panes de apariencia interesante.

Los bollos de leche se comen mejor el día en que se hacen, pero también se pueden guardar en un recipiente hermético durante unos días. Si lo desea, puede congelar los bollos después de hornearlos y luego descongelarlos cuando quiera comerlos.

Espero que disfrutes esta receta de pan de leche. Es un pan delicioso y versátil perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier otro momento del día. ¡Disfrútalo!

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