receta de pan de kiwi

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Una de las cosas más maravillosas de la cocina es la capacidad de experimentar y crear recetas únicas. Una de esas creaciones es Kiwi Bread. Sí, has leído bien, ¡pan de kiwi! Una receta que mezcla el dulzor del pan con la suave acidez del kiwi, dando como resultado una delicia equilibrada y sorprendente. Así es como puedes hacer tu propio pan de kiwi en casa.

Ingredientes:

• 2 kiwis maduros
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Primero, precaliente el horno a 180 grados centígrados. Mientras el horno se calienta, engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas. Luego pela los kiwis y tritúralos con un tenedor hasta obtener una consistencia de puré. Deberías tener alrededor de 1 taza de puré de kiwi.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro recipiente, bate los huevos, el aceite y el extracto de vainilla. Agregue el puré de kiwi a los ingredientes húmedos y mezcle bien.

Ahora, agrega los ingredientes húmedos a los secos, revolviendo solo hasta que la harina esté húmeda. La masa será un poco espesa y grumosa, pero esto es normal. Vierta la masa en el molde para pan preparado y alise la parte superior con una espátula.

Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas:

El pan de kiwi se sirve mejor fresco, pero también se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana. Si lo desea, puede congelar el pan envuelto en papel de aluminio y colocado en una bolsa para congelar hasta por tres meses.

Esta receta es bastante versátil y puedes agregar otros ingredientes al pan para realzar el sabor. Por ejemplo, puede agregar 1/2 taza de nueces picadas o 1/2 taza de coco rallado a la masa antes de hornear para darle al pan un poco más de textura y sabor.

El pan de kiwi es una manera deliciosa de usar los kiwis maduros que puedas tener por ahí. El sabor a kiwi en el pan es sutil, pero da un toque de frescura que es una agradable sorpresa. Este pan es perfecto para el desayuno o la merienda, y seguro que será un éxito entre tu familia y amigos.

Entonces, la próxima vez que tengas kiwis extra por ahí, ¿por qué no pruebas esta receta de pan de kiwi? Es una manera deliciosa y creativa de usar esta deliciosa fruta, y estoy segura que te encantará el resultado. ¡Feliz horneado!

En definitiva, la cocina es un espacio abierto a la creatividad y la experimentación. El pan de kiwi es un ejemplo de cómo puedes tomar ingredientes comunes y convertirlos en algo completamente nuevo y delicioso. Entonces, no tengas miedo de experimentar en la cocina. ¡Nunca se sabe qué deliciosas creaciones se te pueden ocurrir!

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