Receta de pan de frambuesa
¿A quién no le gusta el pan recién hecho y hecho en casa? Hoy vamos a aprender a hacer un delicioso pan de frambuesa. Esta receta es perfecta para un desayuno especial o una merienda. El sabor a frambuesa va a la perfección con el pan, aportándole un toque dulce y refrescante.
Ingredientes:
- 1 taza de frambuesas frescas
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 1 paquete de levadura seca
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
Para cobertura:
- 1/2 taza de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
Método de preparación:
- En un tazón grande, combine la levadura y el agua tibia. Déjalo reposar durante unos 5 minutos para que la levadura pueda activarse.
- Agregue el azúcar, la sal, el aceite y el huevo al tazón. Revuelva bien para combinar.
- Agregue gradualmente la harina de trigo, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúe agregando harina hasta que la masa comience a separarse de los lados del tazón.
- Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, agregue las frambuesas. Amasar la masa varias veces para distribuir las frambuesas de manera uniforme.
- Déle forma de barra a la masa y colóquela en un molde para pan engrasado. Cubra el molde con un paño húmedo y deje reposar la masa durante otros 30 minutos, o hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Hornee el pan durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y haga un sonido hueco cuando lo golpee en la parte inferior.
- Mientras se hornea el pan, prepara la cobertura. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas y la leche hasta que quede suave y espeso.
- Una vez que el pan esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Luego vierta la cobertura sobre el pan.
- Deje que el pan se enfríe por completo antes de rebanarlo. ¡Ahora tu delicioso pan de frambuesa está listo para servir!
Esta receta de pan de frambuesa es una manera maravillosa de agregar dinamismo a su desayuno o merienda. El pan es ligero y esponjoso, con un toque de dulzura de las frambuesas y la capa de azúcar. Es una delicia que seguramente complacerá a todos en su hogar.
Si quieres un cambio, puedes sustituir las frambuesas por otras frutas, como arándanos o fresas. También puede agregar nueces o semillas para darle un poco de crujido al pan. ¡Las posibilidades son infinitas!
Espero que disfrutes esta receta de pan de frambuesa. Recuerda, el secreto del buen pan es la paciencia. Deje que la masa descanse y suba adecuadamente, y será recompensado con un pan maravilloso y sabroso. ¡Buen provecho!
