Paso a paso para hacer pan de yuca

Paso a paso para hacer pan de mandioquinha

El arte de hornear puede ser más simple de lo que parece. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, puedes hacer un delicioso pan de yuca en casa. A continuación encontrará una guía paso a paso para hacer esta receta.

Ingredientes:

• 500g de mandioquinha
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 huevo
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 4 tazas de harina de trigo

Preparación:

Paso 1: Preparación de la mandioquinha

Primero, pele y cocine la mandioquinha hasta que esté muy suave. Luego tritúralo hasta obtener un puré suave. Dejar enfriar antes de continuar con la receta.

Paso 2: Activación de la levadura

En un recipiente, mezcle el agua tibia, el azúcar y la levadura seca. Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos, o hasta que empiece a formar espuma. Esto indica que la levadura está activa.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, combine la mezcla de puré de mandioca, huevo, aceite, sal y levadura. Poco a poco, comience a agregar la harina de trigo, mezclando bien después de cada adición. Sigue agregando y mezclando hasta que la masa comience a desprenderse de tus manos.

Paso 4: Amasar la masa

Transfiere la masa a una superficie limpia y enharinada. Amasar la masa durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Si es necesario, añade más harina para evitar que la masa se pegue a tus manos o superficie de trabajo.

Paso 5: Dejar levar la masa

Coloca la masa en un bol grande, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

Paso 6: Dar forma a los bollos

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en partes iguales y dales forma de hogazas. Coloque los panes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos para que puedan crecer.

Paso 7: Hornear los bollos

Precalentar el horno a 180°C. Hornea los bollos durante unos 30 minutos, o hasta que estén dorados. Deje que los panes se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Bien, ¡ahora tienes un delicioso pan de mandioca hecho en casa! Este pan es perfecto para el desayuno o la merienda. Además, es una excelente manera de introducir nuevos sabores a su rutina de horneado. ¡Pruébalo y disfruta!

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