El Dry Martini es uno de los cócteles más icónicos y elegantes del mundo de la mixología. Esta bebida clásica, que se hizo famosa como la bebida preferida de James Bond, es una simple combinación de ginebra y vermú seco, pero no se debe subestimar su simplicidad. El arte de hacer un Dry Martini perfecto requiere habilidad, precisión y un profundo conocimiento de los ingredientes. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo hacer un Dry Martini.
Ingredientes
- 2 1/2 onzas (75 ml) de ginebra de su elección
- 1/2 onza (15 ml) de vermut seco
- 1 aceituna verde grande o una ramita pequeña de limón para decorar
- Hielo
Equipo
- copa de martini
- Coctelera o vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Medidor de bebidas (jigger)
- Recolector de hielo
- Brocheta para la aceituna
Preparación
1. Enfríe la copa: Antes de comenzar a preparar su Martini, es importante enfriar la copa. Esto se puede hacer colocando el vaso en el congelador durante 15-20 minutos o llenándolo con hielo y agua mientras prepara la bebida.
2. Medición de ingredientes: Usando el jigger, mida 2 1/2 onzas de ginebra y 1/2 onza de vermut seco. La proporción de ginebra a vermut en el Dry Martini suele ser de 5:1, pero puedes ajustarla a tu gusto.
3. Mezclado: Colocar la ginebra y el vermut en el vaso mezclador o coctelera. Agregue mucho hielo. Usando la cuchara de bar, mezcle los ingredientes suavemente. El objetivo es mezclar los ingredientes sin romper el hielo, lo que podría diluir demasiado la bebida.
4. Servir: Vacíe su copa de martini (si la enfrió con hielo y agua) y cuele el líquido del vaso mezclador o la coctelera en el vaso. La idea es evitar que los trozos de hielo caigan en el vaso.
5. Decoración: Por último, decora tu Dry Martini con una brocheta de aceitunas verdes o una pequeña ramita de limón. Si prefieres la ramita de limón, gírala sobre el vaso para liberar los aceites esenciales antes de añadirla a la bebida.
Consejos y variaciones
Si bien el Dry Martini se elabora tradicionalmente con ginebra, puede sustituirlo por vodka si lo prefiere. Esto se conoce como Vodka Martini. Además, la cantidad de vermut se puede ajustar a tu gusto. Si prefiere un Martini más seco, use menos vermú. En cambio, si prefieres un Martini más húmedo, usa más vermú.
En términos de decoración, el verde oliva es la elección clásica. Sin embargo, puedes experimentar con otras decoraciones, como una rodaja de limón, una cereza marrasquino o incluso una cebolla en escabeche (esto se conoce como Gibson).
Por último, recuerda que la clave para un Dry Martini perfecto es la calidad de los ingredientes. Usa una ginebra y un vermut de buena calidad, y asegúrate de que tu hielo esté frío.
Aquí lo tiene: una guía completa sobre cómo hacer un Dry Martini. Ahora te toca a ti probar y disfrutar de este cóctel clásico. ¡Salud!
