Cómo hacer pan de moras

Cómo hacer pan de moras

Un pan de moras es una delicia que se puede servir para el desayuno, la merienda o en cualquier otro momento que se desee. Si nunca lo has probado, esta es tu oportunidad de aprender a hacer este delicioso y saludable pan. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 1 taza de moras frescas
• 1/2 taza de leche tibia
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura seca
• 3 a 3 1/2 tazas de harina para todo uso

Preparación

Para comenzar, tome un tazón grande y mezcle la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la sal. Luego agregue la levadura y déjela reposar durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla comience a formar espuma. Esto significa que la levadura está activada y lista para usarse.

Luego, comience a agregar la harina para todo uso, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Cuando la masa comience a unirse, transfiérala a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño húmedo y deja levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

Mientras la masa sube, puedes preparar las moras. En una cacerola pequeña, cocina las moras a fuego medio hasta que comiencen a desmoronarse y suelten su jugo. Deja que se enfríe.

Una vez que la masa haya subido, gírela sobre una superficie enharinada y extiéndala en forma de rectángulo. Extienda las moras cocidas sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin rellenar. Enrolle la masa con cuidado, comenzando por el lado más largo, y presione hacia abajo para sellar el borde.

Coloca el pan en un molde engrasado, cúbrelo nuevamente con un paño húmedo y déjalo levar por otros 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

Hornea el pan durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y haga un sonido hueco cuando golpees ligeramente el fondo. Enfríe en la sartén durante unos minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso pan de moras para disfrutar. Este pan se come mejor el día que se hace, pero también se puede guardar en un recipiente hermético durante unos días.

Esperamos que te haya gustado esta receta y que te diviertas haciendo este delicioso pan de moras. ¡Buen provecho!

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