4.19. Milhares de palavras essenciais para o vocabulário em inglês: Termos de culinária e alimentos

Termos de Culinária e Alimentos Essenciais para o Vocabulário em Inglês

A culinária é uma arte que transcende culturas e idiomas, mas quando se trata de aprender inglês, especialmente para se preparar para o TOEFL, é crucial dominar um vocabulário específico relacionado a alimentos e termos culinários. Este conhecimento não só enriquecerá sua capacidade de compreender receitas e programas de culinária em inglês, mas também o ajudará a navegar por menus em restaurantes e conversas sobre comida com mais confiança. Abaixo, exploraremos algumas das palavras essenciais que você deve incluir no seu repertório linguístico.

Ingredientes Básicos e Alimentos

• Flour - Farinha, um ingrediente fundamental em muitas receitas de panificação.
• Sugar - Açúcar, usado para adoçar pratos e bebidas.
• Eggs - Ovos, essenciais em muitas receitas, tanto doces quanto salgadas.
• Milk - Leite, uma base para molhos, sobremesas e bebidas.
• Butter - Manteiga, usada para cozinhar e assar para adicionar sabor e riqueza.
• Vegetables - Legumes, uma parte importante de uma dieta balanceada.
• Fruit - Frutas, consumidas frescas ou usadas em receitas.
• Meat - Carne, inclui bovina, suína, ovina e outras.
• Poultry - Aves, como frango, peru e pato.
• Seafood - Frutos do mar, incluindo peixes, camarões e mariscos.

Termos de Preparação e Técnicas Culinárias

• Chop - Picar, cortar alimentos em pedaços menores.
• Sauté - Refogar, cozinhar rapidamente em um pouco de gordura em fogo alto.
• Boil - Ferver, cozinhar alimentos em água em ebulição.
• Simmer - Cozinhar em fogo brando, geralmente usado para molhos e sopas.
• Grill - Grelhar, cozinhar alimentos sobre uma grade com calor direto.
• Bake - Assar, cozinhar alimentos uniformemente usando o calor seco de um forno.
• Roast - Assar, semelhante a assar, mas geralmente se refere a carnes e vegetais.
• Fry - Fritar, cozinhar alimentos em óleo quente.
• Steam - Cozinhar no vapor, um método de cozimento saudável que preserva nutrientes.
• Blend - Misturar, combinar ingredientes até que estejam homogêneos, geralmente com um liquidificador.

Utensílios de Cozinha e Equipamentos

• Pot - Panela, usada para cozinhar alimentos em líquido.
• Pan - Frigideira, usada para fritar ou refogar alimentos.
• Oven - Forno, um aparelho de cozinha para assar ou gratinar.
• Stove - Fogão, a fonte de calor para cozinhar.
• Microwave - Micro-ondas, um aparelho para aquecer rapidamente alimentos.
• Refrigerator - Geladeira, usada para manter os alimentos frios e conservados.
• Freezer - Congelador, uma parte da geladeira que mantém os alimentos congelados.
• Mixer - Batedeira, um utensílio de cozinha para misturar ingredientes.
• Toaster - Torradeira, usada para dourar fatias de pão.
• Blender - Liquidificador, usado para misturar e liquefazer alimentos.

Alimentos e Sabores Internacionais

• Spices - Especiarias, usadas para adicionar sabor e aroma aos alimentos.
• Herbs - Ervas, plantas aromáticas usadas para temperar pratos.
• Cuisine - Cozinha, um estilo de preparação de alimentos associado a uma cultura específica.
• Sushi - Prato japonês feito com arroz temperado e peixe cru.
• Pasta - Massa, um prato italiano feito com farinha de trigo e água.
• Curry - Caril, uma variedade de pratos picantes encontrados na culinária asiática.
• Taco - Um prato mexicano que consiste em uma tortilha dobrada ou enrolada com recheio.
• Pastry - Pastelaria, itens de panificação feitos com massa, geralmente doce.
• Barbecue - Churrasco, um método de cozimento lento sobre fogo aberto ou em uma churrasqueira.

Ampliar seu vocabulário em inglês com termos de culinária e alimentos não só o ajudará a se sair bem no TOEFL, mas também irá enriquecer suas experiências pessoais e culturais. Pratique essas palavras incorporando-as em suas conversas do dia a dia, escrevendo receitas ou até mesmo assistindo a programas de culinária em inglês. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, e quanto mais você usar esses termos, mais natural eles se tornarão em seu vocabulário.

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