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Meal Prep Inteligente: Planejamento de Marmitas Fitness com Cálculo de Macros, Lista de Compras e Segurança Alimentar

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25 páginas

Ajuste de macros em dias de treino e descanso com exemplos práticos

Capítulo 17

Tempo estimado de leitura: 0 minutos

+ Exercício

Ajustar macros entre dias de treino e dias de descanso é uma estratégia para alinhar energia, performance e recuperação sem precisar “mudar a dieta inteira”. Na prática, você mantém um padrão de alimentação previsível (ótimo para meal prep), mas redistribui carboidratos e gorduras (e, em alguns casos, calorias totais) conforme a demanda do dia. O objetivo é simples: colocar mais combustível quando você vai gastar mais (treino) e reduzir quando o gasto é menor (descanso), preservando proteína suficiente para manutenção/ganho de massa magra.

O que muda entre treino e descanso (e o que tende a ficar igual)

Em ajustes de macros, existem três decisões principais: (1) proteína fica fixa ou varia? (2) carboidrato sobe e desce? (3) gordura compensa a variação do carboidrato ou as calorias totais mudam?

Proteína: geralmente constante

Para quem faz musculação ou treinos mistos, é comum manter a proteína igual em todos os dias. Isso facilita o meal prep e garante estímulo constante de síntese proteica. A proteína constante também evita que, em dias de descanso, você “economize” proteína e acabe reduzindo a qualidade da recuperação.

Carboidratos: variável conforme demanda

Carboidratos tendem a ser o macro mais “flexível” porque impactam diretamente energia para treino, reposição de glicogênio e desempenho. Em dias de treino, mais carboidrato pode melhorar rendimento, volume de treino e percepção de esforço. Em dias de descanso, reduzir carboidrato pode ajudar a manter o balanço energético sem sacrificar proteína.

Gorduras: o macro de compensação

Quando você reduz carboidratos em dias de descanso, pode manter as calorias iguais aumentando um pouco as gorduras (ou pode reduzir calorias totais e manter gorduras iguais). Gorduras ajudam na saciedade e palatabilidade, mas em excesso podem “comer” calorias que poderiam ir para carboidratos em dias de treino.

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Modelos de ajuste: escolha o que encaixa melhor no seu objetivo

Modelo 1: calorias iguais, carbo sobe no treino e desce no descanso

Você mantém o total calórico diário semelhante, mas troca carboidrato por gordura entre os dias. É um modelo prático para quem quer consistência e não quer grandes oscilações de fome.

  • Dia de treino: mais carboidrato, menos gordura.
  • Dia de descanso: menos carboidrato, mais gordura.
  • Proteína: constante.

Modelo 2: calorias maiores no treino, menores no descanso

Você cria um “mini-ciclo” semanal: come um pouco mais nos dias de treino e um pouco menos nos dias de descanso. É útil para quem busca recomposição corporal ou perda de gordura sem perder performance, desde que a média semanal esteja alinhada ao objetivo.

  • Dia de treino: calorias e carboidratos mais altos.
  • Dia de descanso: calorias mais baixas (normalmente reduzindo carboidratos e/ou gorduras).
  • Proteína: constante.

Modelo 3: carboidrato “direcionado” ao redor do treino (nutrient timing simples)

Você não precisa mudar muito o total do dia; apenas concentra mais carboidrato nas refeições próximas ao treino (pré e pós). Isso é especialmente útil quando seu meal prep é padronizado e você quer mexer só em 1–2 refeições.

  • Dia de treino: carboidratos concentrados no pré/pós.
  • Dia de descanso: carboidratos distribuídos de forma mais uniforme ou reduzidos no fim do dia, conforme preferência.

Passo a passo prático para ajustar macros entre treino e descanso

Passo 1: defina quais dias são “treino” e quais são “descanso”

Parece óbvio, mas é comum ter dias híbridos: caminhada longa, esporte recreativo, treino leve de técnica. Para simplificar o meal prep, crie apenas duas categorias:

  • Treino: musculação/HIIT/corrida com intensidade moderada a alta, ou sessões com volume relevante.
  • Descanso: sem treino ou apenas atividade leve (passos do dia).

Se você treina 4x/semana, terá 4 dias de treino e 3 de descanso. Se treina 6x, talvez faça 6 treino e 1 descanso, mas pode valer criar um “descanso ativo” com macros intermediários (opcional, só se fizer sentido).

Passo 2: escolha o modelo (calorias iguais ou variáveis)

Escolha com base no que você consegue executar com consistência:

  • Se você sente muita fome em dias de descanso: modelo 1 (calorias iguais) costuma ser mais confortável.
  • Se você quer performance máxima nos treinos e aceita comer menos no descanso: modelo 2 pode funcionar bem.
  • Se seu meal prep é muito fixo e você quer mexer pouco: modelo 3 (direcionamento) é o mais simples.

Passo 3: mantenha proteína fixa e decida a “diferença” de carboidratos

Sem repetir cálculos já abordados anteriormente, aqui vai a lógica prática: mantenha a proteína diária igual e defina uma diferença de carboidratos entre treino e descanso. Uma faixa comum para começar (ajuste fino depois) é:

  • Diferença pequena: 30–60 g de carboidrato a mais no treino.
  • Diferença moderada: 60–120 g a mais no treino.
  • Diferença grande: 120–200 g a mais no treino (mais comum em pessoas maiores, muito ativas ou com treinos longos).

Depois, você decide se essa diferença vai ser compensada por gorduras (modelo 1) ou se vai alterar calorias totais (modelo 2).

Passo 4: transforme a diferença em “blocos” fáceis de aplicar nas marmitas

Para meal prep, o segredo é converter a diferença de macros em unidades práticas. Em vez de pensar “preciso de +80 g de carboidrato”, pense em “vou adicionar 2 porções de carboidrato padrão no dia de treino”. Exemplos de blocos aproximados:

  • Bloco de +25 g de carboidrato: 1 banana média; ou 1 fatia grande de pão; ou 3–4 bolachas de arroz; ou 150–170 g de batata cozida; ou 100–120 g de arroz cozido (varia por tipo).
  • Bloco de +50 g de carboidrato: 2 bananas; ou 2 fatias de pão; ou 300–350 g de batata cozida; ou 200–240 g de arroz cozido.

Você não precisa decorar números exatos; a ideia é padronizar 2–3 opções que você já usa e repetir. O ajuste fino vem pela consistência e observação de resultados.

Passo 5: decida onde colocar os carboidratos extras (pré/pós ou ao longo do dia)

Uma regra simples para praticidade:

  • Treino de manhã: coloque mais carboidrato no café da manhã e no pós-treino (almoço).
  • Treino à tarde: coloque mais carboidrato no almoço e no lanche pré-treino; mantenha um pós-treino com carbo moderado.
  • Treino à noite: coloque mais carboidrato no almoço e no pré-treino; no pós, ajuste conforme sua fome e sono (algumas pessoas dormem melhor com carbo moderado).

Em dias de descanso, você pode reduzir carboidratos principalmente nas refeições mais “fáceis” de ajustar (geralmente lanches e acompanhamentos), mantendo vegetais e proteína iguais.

Exemplos práticos completos (com números e aplicação em marmitas)

Os exemplos abaixo mostram como redistribuir macros sem reinventar o cardápio. Use como modelo e adapte aos seus próprios alvos diários já definidos anteriormente no ebook.

Exemplo 1: calorias iguais, carbo alto no treino e gordura mais alta no descanso

Meta base (exemplo): proteína 160 g/dia fixa. Calorias diárias iguais. Carboidratos variam 100 g entre treino e descanso.

  • Dia de treino: 160 g proteína, 260 g carboidrato, 55 g gordura.
  • Dia de descanso: 160 g proteína, 160 g carboidrato, 100 g gordura.

Como aplicar no meal prep sem mudar tudo: mantenha as mesmas marmitas de proteína e vegetais. Faça duas versões de “módulo de carboidrato” e um “módulo de gordura”.

  • Módulo carbo (treino): porção maior de arroz/batata/massa + uma fruta no lanche.
  • Módulo carbo (descanso): porção menor do mesmo carbo + sem fruta extra (ou fruta menor).
  • Módulo gordura (descanso): adição de azeite/abacate/oleaginosas em 1–2 refeições.

Distribuição prática em 4 refeições (exemplo):

  • Café da manhã: igual nos dois dias (proteína fixa). No treino, adicione 1 bloco de +25–50 g de carbo (ex.: banana extra). No descanso, adicione 1 bloco de gordura (ex.: 15–20 g de castanhas).
  • Almoço (marmita): mesma proteína e legumes. No treino, porção maior de carbo (ex.: +100–150 g de arroz cozido). No descanso, porção menor e 1 colher de sopa de azeite nos legumes.
  • Lanche: no treino, carbo fácil (ex.: pão/bolacha de arroz). No descanso, iogurte mais gordo ou pasta de amendoim (ajuste conforme seus macros).
  • Jantar (marmita): no treino, carbo moderado para completar o dia. No descanso, carbo baixo e gordura um pouco maior (ex.: abacate na salada).

Exemplo 2: calorias variáveis (mais no treino, menos no descanso) com foco em performance

Meta base (exemplo): proteína 170 g/dia fixa. Dia de treino +300 kcal em relação ao descanso, principalmente via carboidratos.

  • Dia de treino: 170 g proteína, 300 g carboidrato, 60 g gordura.
  • Dia de descanso: 170 g proteína, 200 g carboidrato, 55 g gordura.

Como aplicar com o mínimo de mudanças: mantenha as marmitas principais iguais e crie um “kit treino” que só existe nos dias de treino.

  • Kit treino (exemplo): 1 fruta + 1 porção de carbo rápido no pré (pão/bolacha de arroz) e/ou 1 porção extra de carbo no pós (mais arroz/batata).

Passo a passo de execução semanal:

  • Prepare marmitas padrão de almoço e jantar com proteína e vegetais fixos.
  • Separe porções de carboidrato em potes menores (ex.: potes de arroz/batata) para “somar” nos dias de treino.
  • Nos dias de descanso, use apenas 1 porção de carbo por refeição principal; nos dias de treino, use 1,5–2 porções (conforme sua meta).

Exemplo de ajuste em uma marmita: se sua marmita padrão tem 120 g de arroz cozido, no dia de treino você adiciona mais 120 g (total 240 g). No descanso, mantém 120 g. Assim, você altera carboidratos sem mexer na proteína.

Exemplo 3: treino à noite com carbo direcionado (sem mudar muito o total do dia)

Cenário: você tem metas diárias fixas, mas sente queda de energia no treino noturno. Em vez de aumentar carboidratos do dia inteiro, você desloca carboidratos do café da manhã para o pré-treino.

Estratégia: manter proteína e gordura iguais; mover 40–70 g de carboidrato para 1–2 refeições antes do treino.

  • Antes (padrão): café da manhã com muito carbo; pré-treino fraco.
  • Depois (ajustado): café da manhã com carbo moderado; pré-treino com carbo maior.

Aplicação prática: se você costuma comer 2 pães no café da manhã, passe para 1 pão e leve o outro pão (ou uma fruta + bolacha de arroz) para o lanche pré-treino. O total do dia fica parecido, mas o treino melhora.

Como ajustar macros sem refazer todas as marmitas

O maior erro no ajuste treino/descanso é criar dois cardápios completamente diferentes. Isso aumenta trabalho, aumenta chance de erro e reduz aderência. Em meal prep, o ideal é trabalhar com “módulos” que você encaixa conforme o dia.

Estrutura modular recomendada

  • Módulo fixo (todos os dias): porções de proteína + vegetais/fibras (base das marmitas).
  • Módulo variável de carboidrato: porções extras separadas (potes de arroz/batata/mandioca/aveia/frutas).
  • Módulo variável de gordura: itens fáceis de adicionar na hora (azeite, sementes, castanhas, abacate, queijos em porções controladas).

Assim, você prepara “o grosso” igual e só muda o encaixe final.

Dois jeitos de porcionar para facilitar

Jeito A: duas versões de marmita (Treino e Descanso)

  • Você monta e etiqueta marmitas “T” e “D”.
  • As marmitas “T” têm mais carbo e menos gordura adicionada.
  • As marmitas “D” têm menos carbo e podem ter um pouco mais de gordura (ou apenas menos carbo, se você estiver reduzindo calorias).

Jeito B: marmita base + potes de ajuste

  • Você monta todas as marmitas iguais (proteína + vegetais + carbo moderado).
  • Cria potes extras de carbo (para treino) e potes extras de gordura (para descanso).
  • No dia, você “completa” conforme a categoria.

O jeito B costuma ser mais flexível quando sua semana muda (treino cancelado, treino extra, etc.).

Regras rápidas para decidir quanto ajustar (sem complicar)

Se o treino está rendendo mal

  • Aumente carboidratos no dia de treino em +25 a +50 g por 3–7 dias e observe.
  • Priorize colocar esse aumento no pré e/ou pós-treino.
  • Se o peso corporal estiver subindo rápido e isso não for desejado, reduza um pouco gorduras para compensar.

Se a fome no descanso está alta

  • Evite reduzir proteína.
  • Reduza carboidratos de fontes mais “fáceis de exagerar” (pães, snacks) e mantenha carbo de maior volume (batata, frutas, legumes ricos em amido) em porções controladas.
  • Considere aumentar gorduras em pequena quantidade (ex.: +10–15 g/dia) se você estiver no modelo de calorias iguais.

Se você está perdendo peso rápido demais

  • Primeiro, aumente carboidratos nos dias de treino (melhora performance e recuperação).
  • Se ainda estiver rápido demais, aumente um pouco também no descanso ou reduza o “gap” entre treino e descanso.

Se você está estagnado na perda de gordura

  • Reduza 25–50 g de carboidrato nos dias de descanso por 1–2 semanas e reavalie.
  • Ou mantenha carbo e reduza 10–15 g de gordura no descanso (dependendo do que é mais fácil para você).

Exemplos de “trocas” prontas para ajuste de macros (sem recalcular tudo)

Use estas trocas como ferramentas rápidas. Elas ajudam a executar o ajuste no dia a dia sem replanejar o cardápio inteiro.

Para aumentar carboidratos no dia de treino (+25 a +50 g)

  • Adicionar 1 fruta + 3 bolachas de arroz no pré-treino.
  • Aumentar a porção de arroz/batata na marmita do pós-treino.
  • Adicionar aveia em uma refeição líquida/cremosa (quando aplicável ao seu padrão).

Para reduzir carboidratos no dia de descanso (-25 a -50 g)

  • Remover 1 porção de pão/bolacha/biscoito do lanche e manter proteína.
  • Diminuir o carbo da marmita (ex.: “meia porção” do acompanhamento) e aumentar legumes.
  • Trocar uma fruta maior por uma menor (mantendo fibras e micronutrientes).

Para aumentar gorduras no descanso (+10 a +20 g) sem bagunçar o dia

  • Adicionar 1 colher de sopa de azeite na salada/legumes.
  • Adicionar uma porção pequena de castanhas.
  • Adicionar abacate em porção controlada.

Checklist de execução semanal (para não errar na prática)

  • Defina quantos dias serão de treino e descanso na semana.
  • Escolha o modelo (calorias iguais ou variáveis).
  • Decida a diferença de carboidratos entre treino e descanso (em gramas e em “blocos”).
  • Prepare marmitas base (proteína + vegetais) e separe módulos de carbo e/ou gordura.
  • Deixe 2–3 opções de “kit treino” prontas (carbo fácil) para não depender de improviso.
  • Se o treino mudar de dia, use o sistema modular para trocar o encaixe sem desperdício.
Exemplo de anotação simples na geladeira (sem app):
- Treino (T): +2 blocos de carbo (2x +25g) e -1 bloco de gordura
- Descanso (D): -2 blocos de carbo e +1 bloco de gordura
Blocos escolhidos:
- Carbo: 1 banana = 1 bloco; 120g arroz cozido = 1 bloco
- Gordura: 1 colher sopa azeite = 1 bloco

Agora responda o exercício sobre o conteúdo:

Ao ajustar macros entre dias de treino e descanso sem mudar todo o cardápio, qual é a lógica mais comum para manter a execução simples no meal prep?

Você acertou! Parabéns, agora siga para a próxima página

Você errou! Tente novamente.

A abordagem mais prática é manter a proteína estável e ajustar o carboidrato conforme a demanda (mais no treino, menos no descanso), usando a gordura para compensar quando a estratégia for manter calorias semelhantes.

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