11. Vocabulaire de base : Nourriture et boisson

Chapitre 11 : Vocabulaire de base : nourriture et boisson

Dans ce chapitre, nous explorerons le vocabulaire de base des aliments et des boissons japonais. Comprendre ce vocabulaire est essentiel pour naviguer dans les restaurants, les supermarchés et même dans les situations sociales où la nourriture et les boissons sont présentes. Commençons !

Nourriture (食べ物 - Tabemono)

En japonais, le mot général pour désigner la nourriture est « Tabemono ». Cependant, le Japon possède une variété de plats traditionnels, et chacun a son propre nom. Voici quelques-uns des plus courants :

• Riz (ご飯 - Gohan) : le riz est un aliment de base de la cuisine japonaise et est consommé à presque tous les repas. Il existe différents types de riz, mais le plus courant est le « Hakumai » (白米), qui est du riz blanc.
• Poisson (魚 - Sakana) : le Japon est un pays insulaire, le poisson constitue donc une partie importante de l'alimentation japonaise. Le poisson peut être servi de différentes manières, notamment cru (comme dans les sushis), grillé, bouilli, etc.
• Sushi (寿司 - Sushi) : c'est probablement le plat japonais le plus connu au monde. Le sushi se compose de riz à sushi (riz assaisonné de vinaigre, de sel et de sucre) et d'une variété d'ingrédients tels que du poisson cru, des légumes, des œufs, etc.
• Nouilles (麺 - Men) : il existe plusieurs types de nouilles au Japon, notamment les « Ramen » (ラーメン), les « Udon » (うどん) et les « Soba » (そば).
• Viande (肉 - Niku) : bien que le poisson soit plus courant, la viande est également consommée au Japon. "Yakiniku" (焼き肉) fait référence à de la viande grillée, tandis que "Gyudon" (牛丼) est un bol de riz garni de bœuf. .

Boire (飲み物 - Nomimono)

Le mot général pour boisson en japonais est « Nomimono ». Voici quelques types de boissons que vous pouvez trouver au Japon :

• Eau (水 - Mizu) : comme partout ailleurs, l'eau est une nécessité fondamentale. Dans les restaurants, il est généralement servi gratuitement.
• Thé (茶 - Cha) : le thé est une boisson très courante au Japon. Il en existe plusieurs types, notamment le "Ryokucha" (緑茶 - thé vert), le "Hojicha" (ほうじ茶 - thé torréfié) et le "Matcha" (抹茶). - thé vert en poudre).
• Bière (ビール - Biiru) : la bière est une boisson alcoolisée populaire au Japon. Les marques les plus connues incluent "Asahi", "Kirin" et "Sapporo".
• Saké (酒 - Sake) : le saké est une boisson alcoolisée traditionnelle japonaise à base de riz fermenté. Peut être servi chaud ou froid.
• Café (コーヒー - Koohii) : le café est également très populaire au Japon, avec de nombreux cafés à travers le pays.

Nous espérons que ce chapitre vous a aidé à élargir votre vocabulaire japonais en matière de nourriture et de boisson. Dans le prochain chapitre, nous explorerons le vocabulaire lié aux relations familiales et personnelles. N'oubliez pas que la pratique est la clé pour parler couramment n'importe quelle langue, alors continuez à pratiquer et à réviser ce que vous apprenez.がんばってください (Ganbatte kudasai - Faites de votre mieux) !

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