Recette de pain à la citrouille
L'art de faire du pain est une tradition ancienne qui se transmet de génération en génération. Et quand il s'agit de pain à la citrouille, nous parlons d'un pain délicieux et nutritif qui est parfait à tout moment de la journée. La citrouille est un légume riche en vitamines et minéraux, en plus d'être une excellente source de fibres. Apprenons à faire cette recette de pain à la citrouille.
Ingrédients :
- 1 tasse de purée de citrouille
- 2 œufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1/3 tasse d'eau
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle en poudre
Préparation :
Pour commencer notre recette de pain à la citrouille, préparons d'abord la purée de citrouille. Prenez une citrouille moyenne, coupez-la en deux et retirez les graines. Placez les moitiés de citrouille sur une plaque à pâtisserie et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Après la torréfaction, laissez le potimarron refroidir un peu puis retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour réduire la pulpe en purée.
Dans un grand bol, battre les œufs, l'huile végétale, l'eau et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée de citrouille et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle moulue, la muscade et les clous de girofle moulus. Ajouter ce mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour tout incorporer.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Votre pain à la citrouille est prêt à être servi !
Conclusion :
Faire du pain à la citrouille à la maison est une façon délicieuse et nutritive d'apprécier la citrouille. Cette recette est facile à suivre et le résultat est un pain moelleux et savoureux qui est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme accompagnement pour le dîner. Essayez de faire ce pain à la citrouille et dégustez une tranche chaude avec un peu de beurre ou de confiture. Vous allez adorer !