Si vous cherchez une recette de pain rapide et facile, le pain crumpet est le choix parfait. Ce pain, comme son nom l'indique, est rapide à faire et délicieux à manger. Alors, commençons par le guide étape par étape pour faire du pain crumpet.
Ingrédients :
- 3 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 1 tasse de lait
Étape par étape :
Étape 1 : Préchauffez le four et préparez le plat
Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, graissez une plaque à pâtisserie avec du beurre ou un aérosol de cuisson pour empêcher le pain de coller.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Si vous préférez un pain plus sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre. Si vous préférez un pain plus salé, omettez le sucre.
Étape 3 : Ajouter le beurre
Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange de farine. Utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Cela aidera à créer un pain léger et moelleux.
Étape 4 : Ajoutez le lait
Ajoutez le lait au mélange de farine et de beurre. Utilisez une cuillère ou une spatule pour mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. La pâte doit être collante mais pas trop humide. Si la pâte est trop sèche, rajouter un peu de lait. Si c'est trop humide, rajoutez un peu de farine.
Étape 5 : Former les pains
Utilisez une cuillère pour prélever des portions de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Vous pouvez faire des pains aussi gros ou petits que vous le souhaitez, mais gardez à l'esprit qu'ils gonfleront un peu pendant la cuisson.
Étape 6 : Cuire les petits pains
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés. Le temps de cuisson exact varie en fonction de la taille de vos pains et de votre four, alors surveillez-les pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas.
Étape 7 : Laisser refroidir et servir
Une fois les pains cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes. Transférez-les ensuite sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Servir les brioches tièdes ou à température ambiante, avec du beurre, de la confiture, du miel ou toute autre garniture de votre choix.
Terminé ! Vous savez maintenant comment faire du pain crumpet. Il s'agit d'une recette simple qui peut être préparée à tout moment et qui est parfaite lorsque vous voulez du pain frais fait maison mais que vous n'avez pas beaucoup de temps. Profitez de votre crumpet !
