Long Island Iced Tea est une boisson célèbre et populaire dans le monde entier, connue pour être forte et savoureuse. Bien que son nom l'indique, ce cocktail ne contient pas de thé, mais une puissante combinaison de différents types d'alcool, notamment de la vodka, du rhum, de la tequila, du gin et du triple sec. Ce guide étape par étape vous apprendra comment préparer un thé glacé Long Island fort et délicieux.
Ingrédients
Pour préparer un thé glacé Long Island, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 15 ml de vodka
- 15 ml de rhum blanc
- 15 ml de tequila
- 15 ml de gin
- 15 ml de triple sec
- 25 ml de jus de citron frais
- 30 ml de sirop de sucre
- Un peu de soda au cola
- Tranches de citron pour la décoration
C'est la recette classique du thé glacé de Long Island, mais vous pouvez ajuster les quantités d'alcool pour le rendre plus fort ou plus faible en fonction de vos préférences personnelles.
Équipement
En plus des ingrédients, vous aurez également besoin d'un équipement de bar de base, notamment :
- Un grand verre (également appelé verre Collins)
- Un shaker
- Une jauge à cocktail (jigger)
- Une cuillère de bar
- Un presse-citron
Préparation
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients et votre équipement prêts, il est temps de commencer à préparer votre thé glacé Long Island. Suivez ces étapes :
- Remplissez le shaker de glace.
- Ajoutez la vodka, le rhum, la tequila, le gin et le triple sec dans le shaker.
- Ajouter le jus de citron et le sirop de sucre.
- Bien agiter le shaker pendant environ 10 secondes pour combiner tous les ingrédients.
- Remplissez le verre Collins de glace.
- Passez le mélange d'un shaker dans un verre sur de la glace.
- Remplissez le verre d'une touche de cola pour donner au cocktail sa couleur caractéristique de thé glacé.
- Décorer avec une tranche de citron.
Et voilà, un thé glacé Long Island délicieux et fort !
Conseils et variantes
Bien que la recette classique du thé glacé Long Island soit délicieuse en soi, il existe de nombreuses façons de la personnaliser à votre goût. Voici quelques conseils et variantes que vous pouvez essayer :
- Pour un thé glacé Long Island plus fort, augmentez la quantité d'alcool et diminuez la quantité de cola. N'oubliez pas que cela rendra également le cocktail plus fort en termes de saveur d'alcool.
- Si vous aimez les cocktails plus sucrés, vous pouvez augmenter la quantité de sirop de sucre. Vous pouvez également utiliser un soda au cola plus sucré ou ajouter un peu de jus d'orange ou d'ananas.
- Pour une touche d'agrumes, essayez de remplacer le jus de citron vert par du jus de citron et d'ajouter un peu de jus de canneberge. Cela se traduira par un cocktail connu sous le nom de Long Beach Iced Tea.
- Pour une touche tropicale, remplacez le cola par du jus d'ananas. Cela se traduira par un cocktail connu sous le nom de thé glacé hawaïen.
Avec ces conseils et la recette classique en main, vous êtes bien équipé pour préparer un magnifique thé glacé Long Island. N'oubliez pas que la clé d'un bon cocktail est la qualité des ingrédients et l'équilibre des saveurs. Alors prenez votre shaker et commencez à expérimenter !
