L'une des friandises les plus réconfortantes de la boulangerie est le pain de maïs. Un bon pain de maïs a une croûte croustillante à l'extérieur et un intérieur moelleux et moelleux parfaitement sucré et salé. Si vous cherchez une recette simple mais délicieuse de pain de maïs, vous êtes au bon endroit. Voici une recette étape par étape sur la façon de faire du pain de maïs.
Ingrédients :
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine de blé
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de miel ou de sucre
Instructions :
1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, graissez un moule à pain ou une poêle en fonte avec un peu d'huile.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Ce sont les ingrédients secs du pain de maïs. Assurez-vous qu'ils sont bien mélangés pour que le pain lève uniformément.
3. Dans un autre bol, battre l'oeuf. Ajouter le lait, l'huile et le miel ou le sucre. Ce sont les ingrédients humides du pain de maïs. Remuez bien pour vous assurer que le miel ou le sucre est complètement dissous.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Bien mélanger, mais attention à ne pas trop mélanger. La pâte à pain de maïs doit être un peu grumeleuse. Si vous mélangez trop, le pain de maïs peut être dense et lourd.
5. Verser la pâte sous forme de pain ou de poêle graissée. Utilisez une spatule pour étaler la pâte uniformément.
6. Cuire le pain de maïs dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez le pain de maïs refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le trancher. Ensuite, servez et dégustez !
Cette recette de pain de maïs est simple et facile à suivre, même pour les débutants en cuisine. Le pain de maïs est parfait pour accompagner le chili, les ragoûts et les barbecues. Il est également délicieux seul, surtout lorsqu'il est servi chaud avec un peu de beurre et de miel.
De plus, ce pain de maïs est très polyvalent. Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires comme du fromage cheddar râpé, des poivrons hachés ou du bacon cuit pour une saveur supplémentaire. Ou, vous pouvez remplacer une partie du lait par du yaourt ou du babeurre pour un pain de maïs plus doux et plus moelleux.
Alors la prochaine fois que vous aurez envie de pain de maïs, n'hésitez pas à essayer cette recette. Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de faire du pain de maïs à partir de zéro. Et le goût fait maison est tout simplement incomparable. Bonne pâtisserie !
